Indonesia merupakan negara kepulauan, kekayaan laut Indonesia telah tak perlu diragukan lagi. Kuliner nusantara pun banyak yang berasal dari hewan laut atau disebut juga seafood. Bicara soal seafood, ada satu jenis seafood yang jadi favorit banyak masyarakat Indonesia adalah udang. Udang yang segar dapat jadi makanan yang lezat bila diolah dengan tepat. Buat kamu yang hendak memasak udang sendiri di rumah, namun masih bingung cara menyimpannya. Tenang, PergiKuliner akan kasih tips menyimpan udang di kulkas biar tetap segar dan tak mudah busuk!

Sumber : Pergikuliner.com

1. Buang Kepala Udang

Menyimpan udang di kulkas memang telah umum dilakukan oleh banyak orang. Namun, perlu diperhatikan juga cara penyimpanan udang biar kualitasnya tetap terjaga. Sebelum memasukannya ke kulkas, kamu dianjurkan bakal membuang kepala dan duri udang, keluarkan kotorannya kemudian cuci udang sampai bersih. Kotoran udang yang tidak dibuang atau tidak tercuci bersih akan membuat udang jadi lebih cepat membusuk.

2. Bumbui Udang Terlebih Dahulu

Sesudah udang tercuci bersih, lanjutkan dengan membumbui udang sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Bila tak hendak repot, kamu dapat menggunakan garam dan merica bubuk bakal membumbuinya. Karena bahan ini mengandung anti bakteri biar udang jadi lebih tahan lama. Selain itu, dengan teknik ini juga dapat membuat udang meresap dengan baik.

3. Simpan di Wadah Tertutup

Selanjutnya, simpanlah udang dalam wadah tertutup biar udang tidak terkontaminasi udara dan menghambat munculnya bakteri. Jika kamu menyimpan udang dalam keadaan terbuka, kemudian dapat membuat kualitas udang menurun. Oleh karena itu, menyimpannya di wardah tertutup yaitu metode terbaik biar udang tidak cepat membusuk. Bila kamu tak memiliki toples khusus sebagai wadahnya, kamu dapat menggunakan kantong plastik yang diikat rapat hingga kedap udara bakal menyimpan udang.

4. Simpan Udang di Freezer

Bila kamu hendak menyimpan udang lebih lama di kulkas, alangkah baiknya kamu menyimpan udang dalam freezer. Metode ini dapat membuat udang jadi awet dan bertahan lama hingga 1 minggu lebih. Bahkan udang dapat tahan 3 sampai 6 bulan bila disimpan dalam keadaan beku, sehingga tetap aman bakal dikonsumsi.

Beri tahu teman perihal ringkasan ini lewat: