Korea
dikenal dengan beragam kulinernya yang amat beragam. Selain beragam,
citarasanya juga terbilang amat unik. Selain kimchi yang menjadi ciri khas
dari makanan Korea, ada rumput laut yang juga sering kamu jumpai pada bermacam
hidangan khas Korea. Rumput laut amat mudah didapat di negeri ginseng
tersebut sehingga tak heran kalau penggunaannya amat banyak. Rumput laut
mengandung serat yang amat tinggi sehingga bagus buat sistem pencernaan.
Selain itu, rumput laut juga punya beragam manfaat lainnya buat kesehatan
tubuh. Dari sekian banyaknya olahan rumput laut di Korea, ada lima yang perlu
kamu ketahui, ialah:

1. Jumuok Bap

Sumber: Jajabakes.com

Olahan rumput laut yang pertama
yaitu jumuok bap yang merupakan nasi kepal ala Korea. Bentuknya seperti bola dan
amat mudah sekali buat membuatnya. Jumuok bap dibuat dengan bahan utama nasi
putih biasa yang kemudian dicampur dengan rumput laut yang telah
dipotong-potong kemudian ditambahkan minyak wijen, biji wijen, dan kecap asin.
Biasanya jumuok bap ini dijadikan sebagai bekal atau pendamping makan ramyun.

2. Gimari

Sumber: Ytimg.com

Gimari menjadi salah satu camilan
khas Korea yang juga mampu dijadikan sebagai lauk pauk. Bahan utamanya yaitu
rumput laut dan bihun Korea. Nantinya bihun yang telah direbus matang dibumbui
dan ditumia dengan sayuran kemudian digulung dengan menggunakan lembaran rumput
laut dan dicelupkan dalam adonan tepung, barulah digoreng hingga kering dan
natang. Biasanya gimari ini juga disantap bersama tteokpokki.

3. Miyeok Guk

Sumber: Ryukoch.com

Selanjutnya ada miyeok guk yang
merupakan sup rumput laut ala Korea. Miyeok guk amat sering muncul di
drama-drama Korea karena kuliner ini senantiasa ada kali perayaan ulang tahun.
Miyeok guk menggunakan bahan utama rumput kering yang direndam dulu baru
kemudian dimasak bersama dengan daging sapi, bawang putih, merica, garam,
minyak wijen, dan kecap asin. Miyeok guk mampu disantap begitu saja atau
disantap dengan nasi putih hangat.

4. Kimbab

Sumber: Pergikuliner.com

Selanjutnya ada kimbab yang merupakan
salah satu kuliner Korea yang mampu dengan mudah kamu jumpai di Indonesia karena
kimbab pasti ada di restoran Korea. Kimbab dibuat dari bahan dasar nasi putih
dan rumput laut kering. Sedangkan buat bahan-bahan isinya mampu beragam. Ada
daging bulgogi, ham, telur dadar, sosis, sayuran seperti wortel, mentimun, acar
lobak, dan kimchi. Cita rasa kimbab mampu berbeda-beda tergantung dari bahan
isiannya.

5. Miyeok Muchim

Sumber: Aromaasian.com

Terakhir ada miyeok muchim yang
merupakan salah satu olahan rumput laut khas Korea yang populer kali musim
panas. Miyeok muchim yaitu salad rumput laut Korea yang punya citarasa
menyegarkan, asam, dan gurih dengan perpaduan tekstur garing, renyah dan
kenyal. Miyeok muchim mampu dnikmati begitu saja atau disantap bersama dengan kuliner
Korea lainnya seperti tteokpokki.

Nah, itulah ragam masakan Korean berbahan rumput laut atau nori dan amat terkenal di Negeri Gingseng ini. Dari kelima makanan Korea tersebut, mana nih kira-kira yang pernah dan mau kamu coba?
Kalau mau coba aneka masakan Korea enak, jangan lupa mampir ke restoran Korea rekomendasi Pergikuliner di bawah ini!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini melewati: