Ayam batoko lado mudo (maskan padang).
Lihat juga resep Ayam Lado Hijau (asli padang) enak lainnya! Ayam batoko lado mudo (maskan padang) Dapua Uni Heni. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.

Salah satu sambal khas sumatra barat, sambal lado mudo khas padang ini tidak pernah ketinggalan menemani aneka masakan padang yang telah kita buat.

Sambal hijau dengan ikan teri menjadi salah satu ke khasan masakan padang yang satu ini.

Menu masakan sederhana:

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang) menggunakan 13 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Ayam batoko lado mudo (maskan padang) yaitu:

1. Sediakan 1 kg ayam (me ;bagian paha bawah).
2. Ambil Minyak goreng.
3. Siapkan Bahan halus buat ayam gorengnya :.
4. Sediakan 5 buah bawang putih.
5. Anda butuhkan 1/2 sdt lada.
6. Ambil 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Anda butuhkan 1/2 sdm garam.
9. Anda butuhkan Bahan ulek :.
10. Anda butuhkan 100 gr cabe keriting hijau.
11. Ambil 6 buah bawang merah.
12. Sediakan 4 buah bawang putih.
13. Anda butuhkan Asam sundai/ jeruk nipis.

Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah,.

Memasak Itik/ayam lado mudo khas Bukit Tinggi, masakan khas Sumatera Barat dari koto Gadang Bukit Tinggi dan juga Ngarai Sianok.

Masakan dengan ragam bumbu dan rempah alami yg diolah sendiri dan.

Pengen buat sajian lezat ala masakan Padang?

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuat Ayam batoko lado mudo (maskan padang).

Petunjuk meracik Ayam batoko lado mudo (maskan padang)

1. Bersihkan ayam buang kulitnya lalu setelah itu lumuri dengan bahan halus unttuk menggoreng ayamnya sampai merata dan tekan2/ cubit2 ayamnya biar bumbunya meresap lalu masukan ke dalam kulkas diamkan selama -+ 10 menit biar bumbunya lebih meresap..

2. Goreng ayam dengan minyak goreng yg sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan api yg kecil biar matengnya merata sampai slese.setelah tu tiriskan..

3. Ulek kasar cabe keriting hijau nya soalnya cabe hijau klo terlalu halus kurang enak rasanya.lalu masukan bawang putih dan bawang merah ulek secara bersamaan..

4. Siapkan wadah trs bahan uleknya tu bagi 2. Sebagian biat ditaro di piringnya lalu ayam yg sudah dgorengnya d geprek taro diatas cabe yg sebelumnya ditaro d piring yg sdh dsediakan lalu peres asam sundainya diatas ayam dan sisa bumbu uleknya lumuri diatas ayamnya dan tambahkan lagi peresan asam sundainya..

5. Sisa minyak untu menggoreng ayam sebelumnya di panaskan kembali lalu setelah itu siram diatas ayam yg sebelumnya sdh kasih cabe hijaunya sampe ada bunyi gemericis gtu…..

6. Nb.kalo asam sundai nya tidak ada boleh diganti sama jeruk nipis tp klo pakai jeruk nipis jgn terlalu banyak dikarenakan klo kebanyak nnti malah pait cabainya nnti. Klo asam sundai makin banyak airnya makin enak…seger dan ada asam2nya dikit….

Coba saja bikin ayam lado seperti ini, dijamin masakan ayam lado ini membuat siapapun yang mencicipinya bakal ketagihan.

Cocoklah disajikan untuk menu makan malam atau makan siang keluarga dirumah, atau cocok juga buat bekal anak dan suami ke kantor.

Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.

Itiak lado muda ini adalah salah satunya.

Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.

Saat memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang) agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang) untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam batoko lado mudo (maskan padang) yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam batoko lado mudo (maskan padang) dengan benar. Selamat mencoba…!!!