Ayam menjadi salah satu kuliner yang banyak diolah menjadi beragam
sajian lezat. Ayam memiliki kandungan protein tinggi dan aneka vitamin di
dalamnya sehingga bagus dikonsumsi, apalagi ayam fillet. Ayam fillet yaitu
daging ayam tanpa tulang, tanpa lemak, dan tanpa kulit sehingga lebih sehat.
Bagi kamu para pecinta daging ayam fillet, di Jepang ada beberapa kuliner
tradisional yang dibuat dari bahan dasar daging ayam fillet dan sungguh cocok
kalau disantap menggunakan nasi putih hangat. Mau tahu apa saja olahan daging
ayam fillet khas Jepang? Cek langsung di bawah ini ya!

1. Chicken Katsu

Sumber: Pergikuliner.com

Pertama ada chicken
katsu yang paling populer di kalangan pecinta kuliner Jepang. Chicken katsu
yaitu dada ayam fillet yang dibumbui kemudian dibalur dengan telur dan tepung roti
kemudian digoreng hingga keemasan. Teksturnya garing pada bagian luar tetapi lembut
di bagian dalamnya. Chicken katsu ini biasanya disajikan bersama dengan siraman
saus khusus atau cocolan mayonaise dan saus sambal kemudian dihidangkan dengan nasi
putih dan salad.

2. Chicken Karaage

Sumber: Pergikuliner.com

Olahan daging ayam
fillet yang paling terkenal seusai katsu yaitu chicken karaage. Chicken
karaage dibuat dari ayam fillet yang dipotong dadu kemudian diberi bumbu bawang
putih, jahe parut, kecap asin, dan lada yang kemudian dibalur dengan adonan
tepung kemudian digoreng hingga matang dan warnanya keemasan. Karaage disajikan
bersama dengan nasi putih hangat dan saus mayonaise.

3. Yakitori

Sumber: Pergikuliner.com

Selanjutnya ada
yakitori yang merupakan sate khas Jepang. Yakitori dibuat dari bahan dasar ayam
fillet yang dipotong kotak kemudian dibumbui dengan mirin, kecap, sake, lada, dan
lain sebagainya kemudian ditusuk dengan bambu, barulah dibakar hingga matang.
Selain yakitori, ada tsukune yang merupakan jenis sate khas Jepang lainnya dari
bahan utama daging ayam fillet. Perbedaannya yaitu daging ayam fillet pada
tsukune dihaluskan terlebih dahulu, baru dibentuk dan dibakar.

4. Chicken Teriyaki

Sumber: Pergikuliner.com

Selanjutnya ada
chicken teriyaki yang dibuat dari bahan dasar dada ayam fillet yang diiris
tipis-tipis kemudian dimarinasi dulu dengan bumbu teriyaki yang di dalamnya
terdapat kecap asin, mirin, sake, lada, dan lain sebagainya. Semua bahan
ditumis dan dimasak hingga matang kemudian ditambahkan irisan bawang bombay.
Teriyaki memiliki cita rasa manis dan gurih sehingga membuatmu ketagihan
menyantapnya dengan nasi putih hangat.

5. Oyakodon

Sumber: Justonecookbook.com

Terakhir ada oyakodon
yang termasuk dalam kategori donburi. 
Oyakodon ini merupakan makanan khas Jepang yang dibuat dari bahan dasar
ayam fillet,  telur, dan nasi. Cara
memasaknya sungguhlah simpel. Ayam fillet yang telah dipotong-potong ditumis
bersama irisan bawang bombay, mirin, sake, dashi, dan kecap asin. Sehabis
daging ayam matang, tambahkan telur yang telah dikocok lepas dan masak hingga
matang kemudian tata di atas nasi. Sebagai sentuhan akhir taburi dengan biji wijen
dan irisan daun bawang.

Itu dia beberapa olalahan daging ayam fillet khas Jepang, dari kelimanya kamu sanggup coba makan makanan di atas dengan mengunjungi restoran-restoran di bawah ini!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini melewati: