Roti menjadi salah satu makanan yang banyaj disantap oleh
masyarakat dunia, termasuk di negara Turki. Turki memang dikenal sebagai surga
kuliner. Rasanya ada banyak sekali makanan khas Turki yang populer di dunia.
Sebut saja dondurma yang merupakan es krim khas Turki dengan cara penyajian
atraksi yang berbeda dari yang lain. Selain itu ada Turkish delight, baklava,
kebab, dan lain sebagainya. Berbicara perihal kuliner khas Turki, ternyata
negara ini juga punya aneka jenis roti yang punya cita rasa lezat. Hendak tahu
ada jenis roti khas Turki apa saja? Kamu sanggup langsung mengeceknya di sini!

1. Bazlama

Sumber: Yemek.com

Pertama ada bazlama yang merupakan roti khas Turki dengan bentuk
bulat pipih. Roti ini dibuat dengan cara yang masih tradisional dan dimasak
dengan oven panggang tradisional. Cara membuatnya dengan membalik-baliknya
semasa proses pemanggangan. Bakal membuat bazlama, kamu membutuhkan tepung,
gula, yoghurt, garam, dan air. Sebelum disantap, bazlama biasanya dicocol ke
minyak zaitun atau mentega.

2. Simit

Sumber: Turkishfoodie.com

Simit merupakan jenis roti khas Turki yang dijuluki sebagai
bagelnya Turki. Bentuknya lingkaran dengan bolong di tengah dan sisi yang
berbentuk seperti ulir.  Simit dibuat
dari bahan dasar tepung, minyak molase, gula, garam, dan biji wijen.
Cita rasanya agak manis dengan tekstur yang agak kenyal ketika digigit. Simit ini
biasanya disantap dengan tambahan daging panggang, keju, hingga selai buah.

3. Ramazan Pidesi

Sumber: Yemek.com

Ramazan pidesi merupakan salah satu jenis roti khas Turki yang
menggunakan campuran, tepung, susu, gula, air, garam, minyak zaitun, dan
mentega. Bentuknya bulat pipih dengan bagian atas yang diberi garis guratan
wajik atau kotak. Ramazan pidesi ini sering dijuluki sebagai roti Ramadhan
karena memang lebih banyak muncul pada ketika bulan Ramadhan dan disantap sebagai
menu berbuka. Kami sanggup menyantapnya begitu saja atau dicocol ke dalam yoghurt
maupun mayonaise.

4. Yufka

Sumber: 196flavor.com

Selanjutnya ada yufka yang merupakan jenis roti khas Turki yang
bernama yufka. Yufka ini memiliki bentuk tipis bulat mirip dengan roti
tortilla. Namun perbedaannya, yufka menggunakan tepung biasa yang dipadukan
dengan air, ragi, dan minyak zaitun. Meski bentuknya tipis, namun yufka ini
tidak mudah sobek. Yufka sanggup disantap begitu saja atau dipadukan dengan daging
panggang dan salad sayur.

5. Etli Ekmek

Sumber: Lezzet.com

Terakhir ada etli ekmek yang merupakan salah satu jenis roti khas
Turki yang sekilas mirip dengan pizza. Etli ekmek merupakan roti daging khas Turki
yang menggunakan adonan roti yang dipipihkan terus di atasnya diberi daging
cincang, paprika, bawang bombay, dan tomat kemudian dipanggang dalam oven
hingga matang. Kamu sanggup menikmati etli ekmek ini bakal santapan menu makan
malam.

 

Terlihat enak-enak bukan roti khas Turki di atas? Dari kelimanya
ini, manakah yang paling cocok dengan seleramu?

Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan: