Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo Suami saya Padang Asli tapi dia gak doyan lado mudo hahaha saya yg doyan , yuk kita bikin gampang banget.

Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas.

Menu geprek bensu:

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo menggunakan 13 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo seperti berikut:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Ambil Jeruk nipis.
3. Ambil Garam.
4. Ambil Lada.
5. Anda butuhkan Kunyit bubuk.
6. Siapkan Bumbu Ulek.
7. Sediakan 20 cabai hijau besar.
8. Sediakan 10 cabai rawit hijau(me 20 biar pedas).
9. Siapkan 2 buah tomat hijau.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Ambil 1/2 sdt Garam.
12. Anda butuhkan Kaldu bubuk (me skip).
13. Sediakan 1 sdt gula.

Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya.

Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.

Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok.

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana meramu Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo.

Cara meramu Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo

1. Potong potong ayam, kasih bawang putih ulek, bubuk kunyit, garam dan lada, diamkan minimal 1 jam/semalaman. Bisa juga langsung diungkep biar ayam lebih empuk dan meresap. goreng sampai matang.

2. Bawang cabai dan tomat rebus dulu baru ulek kasar lalu tumis bumbu ulek dalam sedikit minyak aduk sampai wangi.

3. Masukkan ayam goreng, aduk dan koreksi rasa ya, siap disajikan.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Kali ini mamak buat disambal hijau.agak bosan sambal merah terus yaa.

Terpikir untuk membuat lauk, sayur, atau sambal seperti nasi Padang yang biasa Anda santap di kedai?

Yaitu yang pertama digoreng lalu dicampur dengan resep sambal hijau.

Saat memasak Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo agar memperoleh hasil yang sempurna

Memasak adalah aksi yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo dengan benar. Selamat mencoba…!!!