Kopi menjadi sebuah minuman yang senantiasa menjadi bahan
perbincangan banyak orang. Pasalnya kopi telah menjadi gaya hidup masyarakat,
tak hanya di perkotaan saja namun juga di daerah. Sebagai masyarakat Indonesia,
kita harus bersyukur karena di negara ini kopi dapat didapat dengan amat mudah
dan pastinya harga jualnya juga amat terjangkau sehingga dapat dinikmati
berbagai macam kalangan masyarakat. Berhubung ada banyak sekali perkebunan kopi
di nusantara ini, pastinya ada beragam jenis-jenis kopi di Indonesia yang
ditanam. Meski memiliki varietas yang sama, misalkan sama-sama arabika atau
robusta, namun apabila ditanam di tanah yang berbeda, kemudian rasa dan
karakteristiknya akan berbeda pula. Hal ini dikarenakan faktor cuaca serta
lingkungan yang ada 

di sekitarnya. Dari sekian banyak jenis-jenis kopi di
Indonesia, ada delapan jenis kopi di Indonesia yang terbaik dan sa

ngat populer sehingga menjadi favorit
banyak orang, yakni:

Sumber: Zen.yandex.ru

1. Kopi Aceh Gayo

Jenis-jenis kopi di
Indonesia yang pertama ialah kopi Aceh gayo. Jenis kopi ini merupakan varietas
dari arabika dan me

njadi pemasok kopi arabika terbesar di Indonesia. Kopi Aceh
gayo punya karakteristik yang bold dengan keasaman yang ren

dah dan sedikit memiliki rasa rempah (spice) di dalamnya. Ciri khas kopi Aceh Gayo yakni memiliki rasa yang tidak konsisten, hal ini dikarenakan perkebunan kopi di Dataran Tinggi Gayo memiliki ketinggian yang berbeda-beda. Kopi ini punya after taste yang bersih (clean) sehingga sering
menjadi favorit banyak kedai kopi. 

2. Kopi Toraja

Kopi Toraja menjadi salah
satu jenis-jenis kopi di Indonesia yang asalnya dari tanah Toraja, Sulawesi. Kopi Toraja amat mudah dikenali karena memiliki aroma yang khas. Selain itu, kopi ini juga memiliki aroma buah dan tidak terlalu pahit selagi dikonsumsi. Karakteristik kopi Toraja ialah aroma tanah dan hutan yang amat khas
dengan cita rasa bold atau tebal dan kandungan asam yang amat rendah. After taste nya
tidak pahit dan kamu dapat merasakan sedikit rasa buah di dalamnya meski
aromanya ialah aroma hutan.  

3. Kopi Papua Wamena

Sesuai dengan namanya,
kopi Papua Wamena ini asalnya dari tanah Papua. Kopi Papua Wamena memiliki
karakteristik kopi yang cukup unik karena rasanya nya balance dan smooth dengan aroma
cokelat yang bercampur floral. Sementara bakal tingkat keasamannya, kopi Papua Wamena ini memiliki tingkat keasaman yang sedang atau tidak terlalu asam. Kopi
Papuan Wamena ini ditanam dengan cara tradisional dan tanpa pupuk kimia serta
pestisida sehingga dapat dikatakan kalau kopi ini berjenis kopi organik. Tak
heran kalau harganya terbilang cukup mahal.

4. Kopi Kintamani Bali

Beralih ke jenis-jenis
kopi di Indonesia yang ada di Bali. Kopi Kintamani Bali menjadi kopi khas Bali
yang amat populer, terutama di kalangan para turis asing. Kopi ini sebenarnya merupakan jenis kopi Arabika sehingga cocok bakal teman kuliner yang menyukai cita rasa kopi yang ringan. Kopi ini memiliki
karakteristik cita rasa yang pahit dan ada sedikit rasa jeruk. Aromanya juga beraroma
segarnya jeruk karena memang perkebunan kopinya berdekatan dengan kebun jeruk.
Tingkat keasamannya amat rendah.

 

5. Kopi Flores Bajawa

Selanjutnya ada
jenis-jenis kopi di Indonesia yang asalnya dari Flores yakni kopi Flores Bajawa.  Jenis kopi ini memiliki
karakteristik aroma kayu, buah, dan ada sedikit aroma tembakau pada after
taste nya. Cita rasanya termasuk cukup kuat karena teman kuliner masih dapat mencecap
rasanya meski telah 4 jam meminumnya. Kopi ini ditanam dengan cara yang amat
unik karena ditanam pada tanah yang mengandung abu gunung berapi.

 

6. Kopi Java Ijen Raung

Kopi Java Ijen raung
menjadi kopi asal Bondowoso yang keberadaannya juga mulai populer di kalangan
masyarakat karena telah mulai diekspor secara intens ke beberapa negara. Kopi
Java ijen raung punya karakteristik rasa yang unik karena ada perpaduan sedikit
rasa pedas dengan aroma bunga hutan yang khas. Kopi ini punya tingkat
keasamannya sedang dengan kadar kafein yang juga sedang.

 

7. Kopi Liberika Rangsang Meranti

Jenis kopi ini sepertinya
masih terdengar asing bagi beberapa orang karena kopi rangsang meranti kalah
pamor dibanding jenis-jenis kopi di Indonesia lainnya. Kopi Liberika Rangsang Meranti
berasal dari Riau dan memiliki karakteristik cita rasa perpaduan buah nangka dan
cokelat, padahal kopi ini justru ditanam di perkebunan kelapa. Bakal kadar
kafeinnya amat rendah dengan tingkat keasaman yang tinggi.

8. Kopi Mandailing

Jenis-jenis kopi di Indonesia yang terakhir ialah
kopi Mandailing. Kopi ini asalnya dari pegunungan Bukit Barisan, Sumatera
Utara. Kopi Mandailing punya karakteristik kopi yang kental dan kuat dengan
cita rasa manis dan aroma bunga. Kopi mandailing punya tingkat keasaman.
Selai  kopi mandailing, ada kopi
sindikalang dan lintong yang sama-sama berasal dari Sumatera Utara.

Itulah delapan jenis kopi di Indonesia terbaik yang perlu kamu ketahui. Sebagai pecinta kopi, tentu kamu juga mau kan menambah pengetahuan kamu perihal jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia? Nah, kalau kamu jadi kepingin menguji pengetahuan kamu perihal kopi, lebih baik kamu langsung datang ke coffee shop rekomendasi PergiKuliner di bawah ini. Selain itu, di coffee shop-coffee shop ini teman kuliner juga dapat mengumpulkan stamp PergiKuliner berburu kopi yang mana nantinya dapat ditukarkan dengan minuman favorit kamu. Cek informasi selengkapnya di sini!