Indonesia sungguh
terkenal akan kekayaan alamnya. Tanaman dapat tumbuh dengan subur di negeri kita
ini. Tak heran kalau banyak sekali jenis buah yang dapat kamu temukan di
Indonesia. Salah satunya ialah buah mangga. Buah yang memiliki ragam cita rasa, ada yang manis, asam manis, hingga asam tergantung jenisnya. Hampir semua daerah yang ada di Indonesia punya varietas
mangga tersendiri, terutama daerah-daerah yang ada di Pulau Jawa. Ada jenis
mangga golek, mangga Indramayu, mangga arumanis, mangga gedong, dan masih
banyak lagi. Mangga biasanya panen alias masuk musimnya pada bulan Oktober
hingga Desember. Jikalau telah memasuki musim mangga, kamu pasti dapat dengan mudah
menjumpai buah yang satu ini dan pasti harganya sungguh terjangkau. Tetapi sayangnya, apabila kita tidak menyimpan mangga dengan baik, kemudian buah mangga akan cepat sekali membusuk. Tidak mau kan buah mangga yang telah teman kuliner beli jadi busuk begitu saja? Biar nggak terjadi pemborosan, PergiKuliner punya tips menyimpan mangga supaya awet dan tidak mudah membusuk. Simak di bawah ini!

Sumber: Sukhis.com

Simpan di Suhu Ruangan

Tips menyimpan mangga supaya awet dan tidak mudah membusuk yang pertama ialah menyimpannya dalam suhu
ruangan. Mangga yang masih setengah matang atau belum matang sebaiknya disimpan
di suhu ruangan. Kamu dapat menyimpannya di wadah terbuka seperti keranjang
buah. Hindari menyimpan mangga di tempat penyimpanan yang lembab karena
dapat membuat mangga susah matang dan justru membuatnya mudah busuk. Hindari
juga dari paparan sinar matahari langsung karena dapat membuat kulit mangga
cepat keriput akibat hilangnya kadar air di dalamnya.

Simpan di Kulkas

Tips menyimpan mangga supaya awet dan tidak mudah busuk selanjutnya ialah dengan menyimpannya di dalam lemari pendingin atau kulkas. Tips ini diperuntukan apabila mangga yang teman kuliner punya telah matang atau dalam kondisi setengah matang ya. Hindari
menyimpan mangga yang belum matang dalam kulkas karena dapat memperlambat proses pematangan. Teman kuliner dapat menyimpan mangga di bagian bawah kulkas yang suhu
dinginnya cukup. Menyimpan mangga matang dalam kulkas dapat bertahan hingga 1
minggu lebih. Tetapi apabila hendak menyimpannya di pintu kulkas juga tak apa-apa.

Simpan di Freezer

Menyimpan bahan makanan di dalam freezer terbukti dapat membuat ketahanan makanan menjadi lebih lama. Tetapi, pernahkah teman kuliner mencoba menyimpan mangga di dalam freezer?. Tips menyimpan mangga supaya awet dan tidak mudah membusuk selanjutnya bisa jadi terdengar baru bagi sebagian teman kuliner, yup dengan menyimpan mangga di dalam freezer  dapat membuat mencegah mangga mudah membusuk. Trik menyimpan mangga di dalam freezer ini dapat teman kuliner lakukan dengan mengupas dan memotong mangga menjadi beberapa bagian sebelum memasukannya ke dalam freezer. Jangan lupa buat menyimpan mangga di dalam wadah tertutup ya. Bakal suhu freezer
yang disarankan haruslah di bawah 17-18 celcius.

 

Jadikan Aneka Olahan

Tips menyimpan mangga supaya awet dan tidak mudah membusuk yang terakhir ialah dengan menjadikan mangga sebagai olahan. Cara ini berlaku apabila mangga milikmu telah matang. Mangga yang
telah matang akan mudah sekali busuk apabila tidak langsung dikonsumsi.
Solusinya ialah kamu dapat menjadikan mangga yang telah matang menjadi mango pure atau smoothie dan bekukan dalam wadah ice cube. Jikalau dijadikan
ice cube, mangga dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Nantinya saat akan
dikonsumsi, kamu dapat menambahkan bahan campuran lainnya atau menyantapnya
begitu saja. Selain dijadikan ice cube, mangga juga dapat dijadikan es loli atau
pop slice.

Sebagai buah-buahan, mangga mempunyai banyak nutrisi dan kaya akan Vitamin yang baik buat tubuh. Mengonsumsi mangga setiap hari dapat mencegah kita dari berbagai macam penyakit seperti meningkatkan imunitas tubuh dan melancarkan pencernaan. Banyak cara yang dapat dilakukan buat mengonsumsi mangga seperti menjadikannya jus buah, smoothie, puding hingga mango sticky rice yang merupakan dessert khas Thailand. Beberapa tempat rekomendasi PergiKuliner di bawah ini merupakan tempat-tempat yang menjual olahan mangga yang dapat teman kuliner nikmati. Cek rekomendasinya ya!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini dengan: