Ikan salmon menjadi salah satu sumber
protein hewani yang punya segudang manfaat bagi kesehatan dan kecerdasan otak.
Dalam ikan salmon terkandung beberapa nutrisi sepertiasam lemak omega-3,
vitamin D, vitamin B12, fosfor, dan masih banyak lagi. Ikan ini terbilang sungguh
populer dan disukai banyak orang karena segudang manfaatnya, tak hanya bagi orang
dewasa namun juga anak-anak. Berbicara perihal ikan salmon, ada salah satu
negara di dunia yang terkenal akan olahan ikan salmonnya yakni Jepang. Seperti
yang kita ketahui, ikan salmon di Jepang memang sungguh terkenal karena selain
mudah didapat, ada banyak sekali olahan salmon ala Jepang dengan cita rasanya
bikin nagih seperti yang ada di bawah ini!

1. Salmon Nigiri

Sumber: Pergikuliner.com

Olahan salmon ala Jepang yang
citarasanya bikin nagih dan paling banyak dicari yakni salmon nigiri. Salmon nigiri
yakni salah satu jenis sushi klasik yang memadukan nasi dengan irisan ikan
salmon mentah. Kuliner ini punya nama lain yakni edomaesushi. Salmon nigiri ini
sungguh populer sehingga kamu sanggup menjumpainya di seluruh restoran atau tempat
makan sushi. Buat menikmatinya, kamu sanggup mencelupkan sedikit kecap asin atau
menyantapnya dengan sedikit wasabi atau acar jahe.

2. Salmon Aburi

Sumber: Pergikuliner.com

Kalau tak suka menyantap ikan salmon
mentah, kamu sanggup mencicip salmon aburi yang juga sama-sama termasuk dalam
kategori sushi klasik. Salmon aburi iniadalah jenis sushi matang sehingga buat
kamu yang tidak suka ikan salmon mentah, lalu salmon aburi sanggup menjadi pilihan
yang tepat. Salmon aburi sebenarnya tak jauh berbeda dengan salmon nigiri
karena hanya membutuhkan nasi dan irisan salmon. Hanya saja, sebelun disajikan,
irisan salmon akan dibakar dengan cara menyemprotkan api menggunakan tourch
sehingga daging salmon akan berubah warna dan matang. Buat menyantap salmon
aburi ini, kamu sanggup memadukannya dengan mayonaise atau disantap begitu saja.

3. Salmon Temaki Sushi

Sumber: Justonecookbook.com

Masih dengan olahan salmon ala Jepang
yang cita rasanya bikin nagih. Ada salmon temakisushi yang tampilannya memang
terlihat unik karena tak sama dengan tampilan sushi kebanyakan. Salmon
temakisushi yakni jenis sushi yang tampilannya unik karena berbentuk seperti
corong atau cone eskrim. Bahan utamanya telah pasti irisan salmon mentah yang
nantinya akan dibalut dengan nori atau rumput laut membentuk seperti corong.
Selain nori, ada isian nasi, mentimun, dan lain sebagainya.

4. Teriyaki Salmon

Sumber: Cookingclassy.com

Bosan dengan salmon yang dijadikan
sushi? Ada teriyaki salmon yang menjadi salah satu olahan salmon ala Jepang
dengan cita rasa bikin nagih. Teriyaki salmon ini punya perpaduan rasa gurih,
asin, dan manis karena dimasak dengan bumbu teriyaki yang khas. Teksturnya
sungguh lembut dan saat dimakan sanggup lumer dimulut. Biasanya teriyaki salmon
dihidangkan dalam potongan besar bersama dengan nasi putih atau kentang goreng
seperti ala penyajian steak.

5. Salmon Japanese Tea Rice

Sumber: Justonecookbook.com

Olahan salmon ala Jepang yang
terakhir yakni salmon Japanese tea rice. Di Indonesia kuliner ini memang belum
begitu terkenal. Namun di  negara asalnya,
kuliner yang dijuluki dengan nama ochazuke ini banyak diburu karena keunikan
citarasanya. Salmon Japanese tea rice merupakan kuliner yang menggabungkan ikan
salmon, nasi, dan seduhan teh. Cara membuatnya, ikan salmon yang telah dibumbui
dipanggang hingga matang terus diiris dan ditata di atas nasi putih kemudian
disiram dengan teh hijau. Cita rasanya gurih asin dan menyegarkan.

Itu dia lima olahan salmon ala Jepang yang enak dan sanggup bikin nagih. Dari lima olahan salmon di atas, kamu suka yang mana nih teman kuliner? Atau sepertinya diantara kamu ada yang belum pernah nyobain aneka olahan salmon ala Jepang ? Jangan sedih, PergiKuliner telah siapkan tempat rekomendasinya di bawah ini, simak ya!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini melewati: