Kepopuleran kopi robusta di kalangan penikmat kopi memang bukanlah
hal yang baru. Kopi robusta sendiri menduduki peringkat kedua di dunia dari
segi penjualan seusai kopi arabika. Kemudian dari itu, dalam artikel kali ini
PergiKuliner akan bahas perihal kopi robusta terbaik yang wajib teman kuliner ketahui. Namun,
sebelum membahasnya lebih jauh. Kenalan dulu yuk dengan kopi robusta dan asal
usulnya. Kopi robusta memiliki nama ilmiah yakni Coffea Canephora. Sementara,
nama robusta sendiri berasal dari kata “robust” yang berarti kuat. Sesuai
arti dari namanya, kopi robusta memang memiliki cita rasa yang kuat dan cenderung
lebih pahit daripada kopi arabika. Kopi robusta sendiri biasanya sering
digunakan sebagai bahan baku pembuatan kopi siap saji yang dijual di
kedai-kedai kopi seperti cappuccino, macchiato, dan coffee latte. Karena rasanya
yang pahit sehingga lebih cocok apabila diracik dengan bahan minuman lainnya yang berbasis kopi
susu.

Sumber: Freeimage.com

Awal mula kopi robusta masuk ke Indonesia ialah pada tahun
1907. Dimana pada kala itu, Belanda membawa tanaman kopi bakal dibudidayakan di
Indonesia. Kopi robusta pun pernah menjadi kopi pengganti arabika tengah kopi
tersebut mengalami gagal panen karena wabah penyakit. Kopi robusta diketahui
memang memiliki ketahanan yang paling bagus dibandingkan kopi lainnya seperti
arabika dan excelsa. Terbukti tengah ditanam pada musim wabah penyakit dan hama
justru yang bertahan hanya kopi robusta. Sejak kala itu, kopi robusta menjadi jenis
kopi yang paling banyak ditanam dan dibudidayakan di Indonesia. Bahkan diketahui
80% perkebunan kopi yang ada di Indonesia didominasi oleh kopi robusta.

Namun, karena perbedaan letak geografis, iklim dan kondisi
tanah di setiap daerah tentunya membuat kualitas biji kopi yang dihasilkan pun
berbeda pula. Tergantung dimana tanaman kopi itu ditanam dan pada ketinggian
berapa mdpl. Kemudian dari itu, teman kuliner wajib mengetahui mana saja jenis robusta terbaik
dan paling nikmat bakal dikonsumsi. 

Berikut ini ialah 3 jenis kopi robusta
terbaik di Indonesia yang telah PergiKuliner rangkum buat teman kuliner!

Sumber: freeimage.com

1. Kopi Lampung

Buat pecinta kopi pastinya telah tahu kalau Pulau Sumatra
itu jadi pusatnya perkebunan kopi terbaik di Indonesia. Tak terkecuali Lampung,
Sumatra Selatan. Lampung sendiri telah lebih dulu dikenal memiliki jenis kopi
robusta terbaik di nusantara. Bahkan penjualan kopi Robusta Lampung ini tak
main-main lho. Penjualan kopi Robusta Lampung telah mencapai pasar
internasional. Kopi Robusta Lampung ditanam di ketinggian 600 mdpl. Faktor
iklim dan kondisi tanam yang subur membuat kopi jenis ini menghasilkan kualitas
rasa yang luar biasa dan dinobatkan sebagai jenis kopi robusta terbaik.

2. Robusta Dampit Malang

Robusta Dampit Malang mampu menjadi pilihan ngopi teman kuliner apabila
mau merasakan taste kopi yang unik. Dinamakan Robusta Dampit Malang karena kopi
jenis ini berasal dari Kecamatan Dampit. Kawasan ini memang telah terkenal
sebagai kawasan penghasil kopi terbaik di Indonesia. Tak hanya itu, hasil dari perkebunan
kopi di Dampit ini ternyata 90% diekspor ke pasar luar negeri. Tak heran kalau
kopi Robusta Dampit Malang amat terkenal baik di dalam negeri maupun di luar
negeri. Karena pasar penjualannnya yang telah mendunia. Soal kenikmatan rasa kopi
ini juga tak perlu diragukan lagi. Kopi Robusta Dampit Malang ditanam di atas
ketinggian 800 mdpl, sehingga membuat taste kopi ini unik dan spesial ketimbang
kopi jenis lainnya.

3. Robusta Bali Tabanan

Buat teman kuliner penikmat kopi sejati, kurang afdol rasanya kalau
belum pernah mencicipi kopi Robusta Bali Tabanan. Kopi jenis ini memiliki rasa
yang unik dengan aroma coklat yang begitu nikmat. Rasanya tidak terlalu pahit dibandingkan
kopi robusta lainnya. Kopi Robusta Bali Tabanan ditanam di atas ketinggian
sekitar 400-800 mdpl dengan iklim yang sejuk dan kondisi tanah yang bagus. Kemudian
tak mengherankan kalau kopi jenis banyak disukai konsumen baik dalam negeri
maupun luar negeri. Walaupun kepopuleran kopi Robusta Bali Tabanan masih kalah
jauh dengan Robusta Lampung dan Dampit Malang, namun kalau soal taste tidak
usah dipertanyakan lagi deh.

Dari informasi diatas, telah sepatutnya kita sebagai warga negara Indonesia bangga akan kekayaan alam kopi nusantara. Karena jenis kopi robusta terbaik ternyata dimiliki oleh Indonesia. Jadi, jenis kopi robusta manakah yang jadi favoritmu?

Kalau teman kuliner belum menentukan, cicipi dulu racikan kopi terbaik di coffee shop rekomendasi PergiKuliner di bawah ini yuk!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini lewat: