Es teh
manis menjadi salah satu minuman yang memiliki julukan sebagai minuman sejuta
umat di Indonesia.Apapun jenis makanannya, minumnya yang enak ya es teh manis.
Es teh manis amat populer di Indonesia, tak hanya sebagai pelepas dahaga,
tetapi juga sering dikonsumsi sebagai teman makan kali sedang makan besar.
Rasanya manis dan sensasi dinginnya amat cocok dinikmati pada cuaca tropis
yang ada di Indonesia. Selain itu, harganya juga amat terjangkau sehingga
aman di kantong. Menjadi minuman kebangsaan banyak orang, tahukah kamu sejarah
es teh manis di Indonesia? Es teh manis ini ternyata ada sejarah perjalanannya loh dan pastinya asal usulnya ini punya cerita panjang. Simak yuk!

Sumber: Idntimes.com

Sejarah es
teh manis tidak langsung diciptakan begitu saja karena awalnya masyarakat
Indonesia bahkan belum perihal yang namanya tanaman teh sebelum masa
penjajahan Belanda. Barulah selagi Belanda datang ke Indonesia, kita mulai
mengenal yang namanya tanaman teh. Tanaman teh dibawa oleh Belanda dengan
jalur perdagangan Maluku kali hendak berdagang rempah-rempah di Indonesia. Berlanjut
sekitar abad ke-17an, Belanda amat tertarik dan jatuh cinta dengan kesuburan
tanah Indonesia, terutama yang ada di Pulau Jawa. Oleh karena itu, Belanda
membawa tanaman teh ke Batavia (Jakarta) dengan Pantai Sukabumi. Berlanjut di
daerah Jawa Barat inilah perkebunan teh pertama kali dibuat dan dikembangkan
secara besar-besaran. Tercatat ada sekitar 131 perkebunan teh yang ada di Pulau
Jawa dan yang terbanyak terdapat di daerah Jawa Barat.

 

Sumber: Kompas.com

Mirisnya,
meski terdapat banyak perkebunan teh di Pulau Jawa, namun masyarakatnya tidak
menggunakan daun teh buat dijadikan minuman teh, melainkan menggunakan batang tanaman
teh yang sebenarnya yakni sampah yang dibuang karena tidak dipakai. Pada masa
itu, daun teh menjadi salah satu komuditas perdagangan yang amat
menguntungkan sehingga nilai jualnya amat mahal sekali. Hal inilah yang
membuat tidak semua orang sanggup membeli daun teh. Tetapi anehnya, meski hanya
dibuat dari batang teh saja, hasil teh buatan masyarakat setempat amatlah
nikmat dikonsumsi. Tak heran kalau hingga kali ini masih ada beberapa kedai
atau tempat makan di Jawa Barat, Tengah, dan Timur seringkali memberikan secara
gratis segelas teh tawar kepada pelanggannya. Ini dikarenakan telah menjadi
tradisi turun temurun karena teh awalnya hanya dibuat dari bahan dasar batang
teh yang gratis didapat.

 

Sumber: Idntimes.com

Beberapa
kali kemudian sehabis perkebunan teh dibuat dalam skala besar, muncullah
perkebunan tebu di Pulau Jawa. Belanda yang waktu itu melihat kecocokan tanah
di Pulau Jawa buat menanam tanaman tebu pun akhirnya membuka banyak perkebunan
tebu. Di masa itu, tebu belum diolah menjadi gula pasir melainkan baru diolah
menjadi minuman bercita rasa manis saja. Berlanjut di abad yang sama yakni masih di
sekitar abad ke-17an, Belanda membuat gula dari tebu. Didirikanlah pabrik gula
tebu di berbagai daerah di Pulau Jawa. Dengan banyaknya pabrik gula di Pulau
Jawa, lalu masyarakat setempat sanggup dengan mudah mendapatkannya. Sejarah es teh
manis pun dimulai di sini. Masyarakat Jawa yang pada dasarnya memang telah suka
dengan kuliner manis kemudian menikmati sajian teh mereka dengan ditambahkan
gula pasir yang terbuat dari tebu di dalamnya.

Sumber: Orami.co.id

Pada abad
ke-18, masuklah es batu di Indonesia yang dibawa oleh kapal dari Boston,
Amerika Serikat. Kala itu es batu menjadi kuliner yang amat mahal harganya,
namun pada abad ke-19, es batu telah mulai sanggup dinikmati oleh masyarakat Indonesia.
Berhubung cuaca di Indonesia terbilang cukup panas, masyarakat setempat
kemudian memasukkan es batu ke dalam minuman teh manis mereka. Harga teh dan
gula yang amat terjangkau di Indonesia membuat minuman ini amat populer dan
banyak disukai.

Tidak banyak yang tahu akan sejarah es teh manis, meskipun es teh manis menjadi minuman sejuta umat di Indonesia. Sehabis membaca artikel ini, teman kuliner tentu senang dong karena sekarang jadi tahu bagaimana asal mula minuman satu ini? 
Zaman sekarang es teh manis mulai dikembangkan menjadi ragam inovasi minuman kekinian yang menyegarkan. Seperti beberapa diantaranya sanggup teman kuliner temuka di tempat-tempat di bawah ini!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan: