Masing-masing kuliner pasti senantiasa
punya asal usulnya tersendiri, seperti halnya pad thai yang merupakan kuliner
khas dari Negeri Gajah Putih. Pad thai yaitu salah satu kuliner khas Thailand
yang keberadaannya di Indonesia sanggup kamu jumpai dengan mudah karena menu
kuliner ini senantiasa muncul dalam daftar menu makanan Thailand. Meski tidak
sepopuler tom yum, namun tak sedikit masyarakat Indonesia yang menyukai pad thai.
Alasannya sanggup beragam, namun yang pasti, pad thai ini punya tampilan yang mirip
dengan kwetiau goreng ala Indonesia dengan cita rasanya jauh berbeda
karena bumbu yang digunakan tidak lah sama. 
Pernahkah teman kuliner bertanya, bagaimana asal usul pad thai sanggup tercipta dan menjadi kuliner kebanggaan masyarakat Thailand? Simak ulasannya dibawah ini!

Sumber: Pergikuliner.com

Asal Tercipta Karena Penguasa

Asal usul pad thai tidak lah seperti
kebanyakan kuliner yang tercipta secara tidak sengaja, dibuat khusus bakal kaum
bangsawan, atau kuliner yang dibuat sebagai bentuk inovasi. Pad thai justru tercipta
karena campur tangan penguasa. Pad thai muncul pada masa masa kekuasaan Plaek Pibulsongkram, seorang penguasa Thailand yang berkuasa pada tahun
1938-1934 dan 1948-1957. Pada masa pemerintahannya, ia hendak Thailand lebih
dikenal di mata dunia. Salah satu jalannya yaitu dengan membuat satu kuliner
berbahan dasar mie? Mengapa mie? Karena pada masa itu jalur perdagangan dari
Tionghoa sedang ramai dan Plaek melihat hal tersebut sebagai peluang bakal
meningkatkan ekonomi negara yang sedang terpuruk. Diharapkan dengan hadirnya
mie ala Thailand, kemudian industri perdagangan di negara Thailand sanggup lebih
berkembang.

 

Pad Thai Dibuat karena Pengaruh Masyarakat Tionghoa

Selain itu, berhubung ada banyak pedagang Tionghoa yang berlabuh di  negara Thailand membuat negara ini kedatangan
imigran. Ada banyak masyarakat Tionghoa yang akhirnya tinggal dan bermukim di
sana sehingga kalau Thailand memiliki industri mie sendiri yang terkenal, kemudian masyarakat
Tionghoa  juga sanggup membelinya. Seperti
yang kamu ketahui, mie merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Tionghoa.

 

Diciptakan bakal Mengurangi Konsumsi
Beras

Asal usul pad thai tak hanya terhenti
di situ saja. Konon katanya penciptaan pad thai yang merupakan mie ala Thailand
ini juga sengaja dibuat bakal mengurangi konsumsi beras di negara Thailand.
Sama seperti negara Asia Tenggara pada umumnya, makanan pokok masyarakat
Thailand yaitu beras alias nasi. Berhubung pada masa tersebut beras semakin
langka, bakal mengatasi kelaparan, kemudian dibuatlah kuliner pad thai yang terbuat
dari bahan utama tepung beras bakal menyesuaikan lidah masyarakat setempat.

Sumber: Pergikuliner.com

 

Pemberian Nama Thai bakal
Meningkatkan Nasionalisme

Masih dalam masa pemerintahan Plaek,
kuliner pad thai ini memang sengaja diberi nama “Thai” yang melambangkan nama singkatan
dari negara Thailand. Plaek sengaja menyematkan nama “Thai” sebagai lambang
dari Nasionalisme dari Thailand. Jadi sanggup dikatakan dengan mengonsumsi
pad thai, kemudian masyarakat Thailand akan dianggap berperan dalam mengurangi
kemiskinan akibat kelangkaan beras pada masa itu. Uniknya hal tersebut menjadi
sebuah tradisi turun menurun yang melekat hingga masa ini. 

Hidangan Kaki Lima

Terlepas dari asal usul pad thai,
kuliner ini termasuk dalam jajaran hidangan kaki lima yang sanggup dengan mudah
kamu jumpai di pinggir jalan. Pad thai seolah telah menjadi kuliner yang sanggup
kamu jumpai hampir di seluruh daerah atau kota yang ada di Thailand. Ibaratnya
kuliner ini telah seperti nasi padang di Indonesia yang tak hanya sanggup dijumpai
di kota asalnya, namun juga di kota lainnya. Menjadi kuliner kaki lima, harga
pad thai ini juga amat terjangkau sehingga semua kalangan sanggup menikmatinya
dengan mudah.

 

Cara Mengonsumsi yang Berbeda

Pad thai ini punya cara mengonsumsi
yang berbeda kalau dibandingkan kuliner-kuliner khas Thailand lainnya. Sebelum
menyantapnya, kamu sanggup membubuhkan beberapa bahan tambahan ke dalamnya seperti
kecap ikan, kacang, irisan cabai, serta perasan jeruk nipis. Penambahan bahan-bahan
ini sebelum disajikan tentu saja sanggup mengubah cita rasa dari pad thai jadi
lebih berbeda karena sensasi perubahan yang diberikan.

Rumitnya asal usul pad thai dapat terlihat dari hidangannya yang berisikan berbagai macam isian ya teman kuliner. Meskipun begitu, pad thai menjadi salah satu menu yang paling sering di pesan di restoran Thailand loh, termasuk restoran Thailand yang ada di Jakarta. Nah, teman kuliner jadi kepingin makan pad thai dan aneka masakan Thailand lainnya? Langsung aja yuk datengin restoran Thailan di bawah ini!