Nasi uduk
menjadi salah satu kuliner khas dari Betawi yang punya ciri khas aroma wangi
dan rasa yang asin gurih. Nasi uduk sebenarnya telah ada sejak lama, bahkan
diperkirakan telah ada sebelum jaman penjajahan Belanda. Nasi uduk dibuat
dari bahan dasar beras dan santan yang diberi campuran rempah-rempah di
dalamnya seperti sereh, jahe, daun salam, dan lain sebagainya. Nasi uduk yang
sungguh identik dengan kuliner sarapan dan makan malam ini sebenarnya akan lebih
enak rasanya kalau dikonsumsi bersama dengan lauk pauk pendampingnya. Dari
beragam pilihan lauk pauk pendamping nasi uduk, lima lauk pendamping nass uduk ini paling disukai loh!

1.
Semur Tahu Tempe

Sumber: Yummy.co.id

Pertama
ada semur tahu tempe. Semur tahu tempe ini sanggup dikatakan sebagai lauk pauk
wajib bakal mendampingi santapan nasi uduk. Nasi uduk yang memiliki rasa gurih
asin sungguh cocok dipadukan dengan cita rasa semur yang manis. Lauk pauk
pendamping nasi uduk ini juga terbilang murah sehingga banyak dipesan. Selain
tahu dan tempe, semur yang sanggup kamu pilih yaitu semur kentang dan telur.
Keduanya ini juga sungguh disukai namun tidak sepopuler semur tahu tempe.

2.
Telor Balado

Sumber: Kompas.com

Buat
pecinta pedas, lauk pauk pendamping nasi uduk yang satu ini pasti favorit banget.
Telur tak hanya dimasak menjadi semur bakal lauk pauk nasi uduk, namun juga
cocok dimasak dengan bumbu balado. Telur yang digunakan yaitu telur ayam yang
direbus kemudian dibumbui dengan bumbu balado. Sehabis direbus, telur sanggup digoreng
terlebih dahulu, namun juga tidak. Banyak orang yang sungguh suka menyantap nasi
uduk dengan telur balado karena perpaduan keduanya ini sanggup membuat sajian nasi
uduk jadi lebih lezat dan pastinya lebih pedas.

3. Orek
Tempe

Sumber: Resepkoki.id

Ada lagi
nih lauk pauk pendamping nasi uduk yang paling disukai yakni orek tempe. Orek
tempe merupakan tempe yang dipotong korek api kemudian digoreng dan ditumis dengan
aneka rempah serta gula merah atau kecap sehingga nanti cita rasa menjadi asin,
gurih, manis. Beberapa orek tempe ada yang diberi irisan cabai sehingga ada
sedikit rasa pedasnya. Apabila disantap dengan nasi uduk, telah pasti perpaduan
rasanya akan lebih lezat.

4.
Bihun Goreng

Sumber: Primarasa.co.id

Selanjutnya
ada bihun goreng yang juga menjadi salah satu ragam lauk pauk pendamping nasi
uduk. Bihun goreng ini sering sekali dijadikan lauk pauk nasi uduk karena punya
tekstur kenyal sehingga membuat tekstur nasi uduk jadi lebih kaya. Bihun goreng
dibuat dari bahan dasar bihun yang direbus terlebih dahulu kemudian dibumbui dengan
bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, garam, dan kecap. Selain bihun, ada campuran
daun bawang, seledri, kubis, sawi hijau, dan bakso.

5.
Gorengan

Sumber: Urbanasia.com

Terakhir ada
gorengan yang tak boleh ketinggalan sebagai lauk pauk pendamping nasi uduk. Rasanya
masyarakat Indonesia tak akan lepas dari kuliner yang namanya gorengan ini. Gorengan
punya tekstur garing dan renyah sehingga sanggup memperkaya tekstur dari sajian
nasi uduk. Gorengan yang dipilih sanggup beragam, mulai dari bakwan goreng, tempe
goreng, hingga tahu goreng. Gorengan tak hanya disukai dari tekstur dan rasanya
yang enak, namun juga harganya yang murah meriah.

 

Itulah beberapa ragam lauk pauk
pendamping nasi uduk yang paling disukai. Tentunya selain kelima lauk pauk di
atas, ada kerupuk dan sambal kacang pedas yang tak boleh ketinggalan dari
sajian nasi uduk. Buat teman kuliner yang hendak menyantap nasi uduk sesudah membaca
artikel di atas, langsung mampir saja ke salah satu tempat makan yang menjual
nasi uduk enak di bawah ini!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan: