Ayam Lado Mudo Bukittinggi.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara Membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabai Hijau) Khas Bukittinggi.

Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga “Pak Ayang”, yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Rasanya yang pedas menjadi ciri khas yang bikin orang ketagihan.

Menu masakan rumahan:

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo Bukittinggi seperti berikut:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Anda butuhkan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 3 siung bawang merah, iris-iris.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Ambil 10 sdm minyak goreng.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Sediakan 200 gr cabe ijo keriting.
9. Sediakan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Ambil 1 ruas lengkuas.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Ambil 1/2 sdt lada.
16. Anda butuhkan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 2 lbr daun jeruk, sobek-sobek.
18. Siapkan 2 lbr daun salam, sobek-sobek.
19. Siapkan 1 btg sereh, geprek.
20. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.

COM – Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan.

Jika traveler bingung mencari menu makan malam, deretan kuliner khas Bukittinggi ini bisa jadi pilihan.

Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop.

Resep Ayam Lado Mudo Bukittinggi. #bikinramadhanberkesan Hari ini lagi kepengen banget buka puasa pake ayam lado mudo ala Bukittinggi.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuat Ayam Lado Mudo Bukittinggi.

Petunjuk meracik Ayam Lado Mudo Bukittinggi

1. Siapkan semua bahan. Cuci ayam, kucuri air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Rebus dalam air mendidih sampai buih hitamnya keluar. Angkat dan bilas..

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata. Masukkan ayam, tambahkan garam. Aduk rata, koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap..

3. Saat ayam hampir matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Lanjut memasak sampai ayam matang. Angkat..

Biasanya sih dibukittinggi itu yg terkenal itik lado mudo nya,berhubung saya ga suka itik/bebek jadi diganti pake ayam aja.

Salah satu menu khas kota Bukittinggi – Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi.

Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini.

Bukittinggi – Tak hanya udara sejuk dan panorama elok, Bukittingi juga punya kuliner ikonik.

Itiak Lado Mudo yang pedas gurih dan bikin ketagihan.

Saat memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Lado Mudo Bukittinggi yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi dengan benar. Selamat mencoba…!!!