Perancis bukan hanya dikenal dengan Negara yang romantis, namun juga memiliki kuliner terlezat yang telah tersebar di seluruh dunia. Bukan cuma lezat, masakan Perancis akan disajikan dengan amat artistik. Yuk simak delapan makanan khas Perancis yang akan membuat kamu tergiur!

1. Croissant

Sumber: pergikuliner.com

Kata “croissant” dalam bahasa Perancis berarti bulan sabit, sesuai dengan bentuk rotinya. Croissant ialah roti khas Perancis dengan rasa yang gurih. Di Perancis, croissant umumnya dijual tanpa isi dan dimakan tanpa tambahan mentega. Namun di berbagai belahan dunia, sekarang croissant telah memiliki macam rasa, topping, bahkan isi. Roti ini juga dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia menurut CNN loh!

2. Baguette

Sumber: food52.com

Sama seperti Croissant, Baguette juga merupakan roti Perancis yang populer di seluruh dunia. Roti ini bentuknya beda daripada roti lain, karena lebarnya sekitar 5-6 cm dan panjangnya mampu mencapai 1 meter! Bakal memakan roti ini biasanya dipotong berlanjut dicelupkan ke kopi, susu, atau cokelat panas. Roti ini juga merupakan simbol budaya Perancis.

3. Crepes

Sumber: pergikuliner.com

Crepes ialah makanan sejenis panekuk yang tipis dan biasanya disajikan dengan topping atau dilipat dan diisi dengan berbagai macam isian seperti selai, cokelat, buah berry, eskrim, keju, ham, telur, dan sebagainya. Makanan ini berasal  Bretagne, sebuah wilayah di Perancis bagian barat, di mana crêpe disebut sebagai kramphouezh. Di Perancis, Crepes biasanya disajikan secara tradisional pada Candlemas (La Chandeleur) yang jatuh pada tanggal 2 Februari. Makanan ini cocok bakal menjadi hidangan utama atau makanan penutup, tergantung dengan isiannya.

4. Escargot

Sumber: pergikuliner.com

Escargot merupakan makanan khas Perancis yang terbuat dari bekicot. Sepertinya sebagian orang akan bergidik melihat makanan ini, namun sesudah diolah dengan tepat akan menghasilkan rasa yang lezat. Makanan ini banyak mengandung protein, vitamin B2, dan mengandung asam amino yang baik bakal tubuh.

5. Confit de canard 

Sumber: pergikuliner.com

Confit de canard atau Duck Leg Confit merupakan main course yang berbahan dasar kaki bebek. Proses memasaknya membutuhkan waktu yang lama, yakni mampu mencapai 36 jam! Hal ini dilakukan supaya bumbu-bumbu yang dipakai meresap ke dalam daging. Hasilnya, luar biasa lezat!

6. Soupe à l’oignon

Sumber: capitalcitypublicmarket.com

Makanan khas Perancis ini ialah sup yang terbuat dari kaldu daging sapi dicampur dengan bawang putih, disajikan dengan parutan keju dan suiran daging ayam di atasnya. Sup ini telah ada sejak abad ke-18 dan baru populer di dunia sejak tahun 1960-an.

7. Pain Au Chocolat

Sumber: pergikuliner.com

Pain au chocolat ialah roti gulung manis yang terdiri dari berlapis-lapis adonan ragi dengan satu atau dua potong cokelat di tengahnya. Adonan Pain au chocolat mirip dengan croissant. Makanan ini biasanya dijual selagi hangat dari oven dan dijual bersama croissant di berbagai toko di Perancis. 

8. Tarte Tatin

Sumber: www.meilleurduchef.com

Makanan ini ialah tart buah khas Perancis. Ada banyak campuran buah yang digunakan bakal membuat cake ini, namun yang paling populer biasanya campuran dari aprikot dan apel. Rasanya yang manis dan khas dari Tarte Tatin ternyata awalnya ialah cake buah gosong yang hampir dibuang oleh seorang wanita. Namun karena sayang, akhirnya ia menyajikan kue tersebut dengan cara dibalik. Tak disangka, cake gagal tersebut memiliki rasa yang khas dan lezat, hingga akhirnya menjadi makanan yang banyak penggemarnya di seluruh dunia.