Teman PergiKuliner, kalian pasti pernah mendengar pepatah lama yang mengatakan ‘tak
kenal maka tak sayang’. Biasanya pepatah ini lebih dikaitkan dengan perjumpaan
orang baru. Eiits, tetapi pepatah tersebut tak sekadar membicarakan mengenai
komunikasi antar manusia saja, karena ada banyak hal yang perlu dikenal supaya kita
menjadi sayang, salah satunya makanan dunia ini. 

Nah, ada beberapa jenis
makanan di dunia yang katanya memiliki label sebagai ‘makanan ternikmat’.
Makanan-makanan ini dijamin akan membuat kita semakin tertarik untuk mencoba. Omong-omong,
rupanya makanan khas Indonesia juga diakui oleh dunia sebagai makanan yang istimewa
lho. Sudah siap untuk kenalan?

 

1. Rendang – Indonesia

Sumber: norecipes.com

 

Makanan yang
kita kenali berasal dari Sumatera Barat ini menjadi jawara sebagai makanan
terenak didunia. Daging yang dibuat dengan kuah kental kecoklatan ini memang
banyak diakui memiliki cita rasa yang istimewa, karena menggunakan beraneka
bumbu dan rempah-rempah. Tak hanya itu saja, keunikan lainnya terletak dalam
memasak rendang yang menghabiskan waktu tidak sedikit yakni sekitar 4-6 jam. Wow,
bangga ya jadi orang Indonesia!

 

2. Nasi Goreng – Indonesia

Roemah Kuliner

 

Siapa penggemar nasi goreng? Ternyata, rasa nikmat nasi
goreng tersebut juga membuatnya mampu meraih label makanan terenak dunia lho.
Seperti namanya, nasi ini digoreng dan dibuat dengan campuran bumbu berupa
garam, bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan bumbu lain. Nasi goreng
juga biasanya disajikan dengan telur, dan kerupuk. Makanan nasional Indonesia
ini tak mengenal batas sosial, karena dijual di kedai-kedai hingga hotel
berbintang.

 

3. Kari Massaman – Thailand

Sumber: www.partial-ingredients.com

 

Sepertinya,
kita jarang mendengar nama makanan ini sebelumnya ya? Nah, tak hanya jarang
didengar saja, ternyata tahap pembuatannya pun dikatakan sulit karena
membutuhkan keahlian khusus dalam memasaknya. Apabila pemasaknya dapat membuat
kari ini dengan baik, maka rasa yang ditemukan dari kari ini memiliki rasa yang
beragam yakni pedas, manis, gurih, nikmat, dan lainnya. Hal itulah yang membuat
makanan ini menjadi istimewa.

 

4. Dimsum – Hongkong

 

Penggemar
dimsum, taukah kalian arti dari nama dimsum? Dalam bahasa China, istilah
‘Dimsum’ memiliki arti ‘makanan kecil’ lho. Wah, pantas ya ukuran dimsum pun
berukuran kecil yang pas untuk sekali lahap. Di negaranya sendiri, dimsum telah
populer untuk menjadi camilan saat acara minum teh. Eiits, tak hanya dikenal di
Hongkong saja, dimsum ini telah dikenal berbagai kalangan dan cukup populer di
negara lain lho, salah satunya Indonesia.

 

5. Bebek Peking – China

Sumber:
cingcu.indonetwork.co.id

 

Di negeri
tirai bambu ini, bebek peking dikenal sebagai makanan tradisional
pemerintahan. Berawal dari sana, kemudian bebek ini menjadi favorit banyak
orang karena rasanya yang nikmat. Bebek-bebek tersebut sengaja diternakkan
untuk makanan ini. Para peternak biasanya menggemukkan bebek secara paksa, dan
setelahnya hewan tersebut akan dipotong untuk dipanggang. Bahan untuk
memanggang bebek ini menggunakan kayu bakar khusus yang dapat mengeluarkan
aroma yang nikmat.

 

6. Ramen – Jepang

Tokyo Ramen Tabushi

 

Mie dengan
kuah jepang ini memiliki banyak jenis ramen lho, diantaranya Hokkaido, Kanto,
Tokai, Chugoku, Shikoku dan Kyushu. Nah, apa ya yang membuat ramen ini menjadi
santapan nikmat? Rupanya, karena ramen dinikmati dengan penyedap berupa
beraneka lauk, seperti chasiu, menma, telur rebus, sayuran hijau, irisan daun
bawang, dan nori (rumput laut). Uniknya lagi, telur rebus tersebut sengaja
dibuat berwarna kecokelatan (direbus dalam kuah rebusan chasiu) untuk
memberikan rasa telur yang nikmat.

 

7. Lasagna – Italia

Sumber: www.sheknows.com

 

Makanan yang dikenal sebagai pasta ini merupakan makanan
tradisional dari negaranya. Kulit dari lasagna terbuat dari adonan tepung
terigu yang ditumpuk-tumpuk dan diberikan isian. Pada umumnya lasagna berisikan
daging sapi, sayur, keju, serta bumbu berwarna oranye kemerahan yang membuatnya
menjadi nikmat. Isian pada lasagna juga dapat divariasikan sendiri tergantung
dengan selera.

 

 

8. Neapolitan Pizza – Italia

Sumber: www.wisegeek.org

 

Pizza tipis nan renyah khas dari negara Italia ini menjadi
makanan top lho. Pembuatannya tidak cukup sulit karena menggunakan bahan dasar
berupa tomat, minyak zaitun, garam, daun kemangi, serta keju mozzarella. Pizza
ini menggunakan daun kemangi agar menghasilkan aroma dan cita rasa yang nikmat.
Selain itu, kenikmatan dari pizza tersebut juga tergantung bagaimana koki mampu
meracik bahan-bahan sederhana tersebut agar menjadi hidangan istimewa.