Sop buntut
merupakan masakan khas Indonesia yang berbahan dasar buntut sapi. Rasanya amat gurih karena bagian buntut sapi ini dapat menciptakan kuah
yang lezat. Daging yang terdapat pada sop buntut ini terasa amat lumer di
mulut saat kamu lepas dari tulangnya. Tak heran kalau sop buntut dapat membuat
banyak orang tergila-gila karena kelezatannya. Namun tahukah kamu kalau ternyata
kuliner sop buntut tidak hanya ada di Indonesia, namun juga ada di lima negara
ini. Coba lihat yuk!

1. Kkori
Gomtang dari Korea Selatan

Sumber : Fromkoreawithlove.wordpress.com

Kkori gomtang
merupakan sop buntut ala Korea Selatan yang memiliki kuah bening berwarna
putih. Meski kuahnya bening, namun cita rasa yang dihasilkan amat lezat karena
buntut dimasak dalam jangka waktu yang amat lama. Bahan-bahan tambahan yang
dimasukkan ke dalam kkori gomtang merupakan lobak, bawang daun, lada hitam, dan
bawang putih.

2. Niu Wei
Tang dari China

Sumber : Omnivorescookbook.com

Apabila dilihat
sekilas, sop buntut dari China ini memang mirip dengan sop buntut ala
Indonesia. Hal ini dikarenakan isian sayuran yang digunakan sama dengan sop
buntut Indonesia, yakni menggunakan wortel, kentang, kubis, tomat, serta jamur.
Sop buntut dari China memiliki nama niu wei tang. Di negara asalnya niu wei
tang paling diburu saat sedang terserang flu atau sedang dalam tahapan masa
penyembuhan.

3. Pho Duoi
Bo dari Vietnam

Sumber : Angsarap.net

Telah bukan
rahasia lagi kalau Vietnam terkenal akan kuliner phonya yang memiliki cita rasa
gurih dan menyegarkan. Pho memiliki beragam jenis, mulai dari yang berisi
irisan daging sapi atau pho bo dan ada juga yang berisi buntut sapi atau yang
dikenal dengan nama pho duoi bo. Kuahnya yang dimasak dalam waktu yang lama
membuat pho duoi bo memiliki cita rasa yang amat gurih.

4. Kare-kare
dari Filipina

Sumber : Kawalingpinoy.com

Mendengar
namanya pasti yang terbayang olehmu merupakan kare khas Jepang atau kare asal
India. Kamu salah teman PergiKuliner karena kare-kare yang berasal dari
Filipina merupakan kuliner sop buntut khas Filipina. Kare-kare ini memiliki
kuah kaldu yang kecoklatan mirip gulai karena menggunakan kacang tanah. Selain
buntut sapi, ada bahan-bahan tambahan lainnya seperti kubis, terong, okra,
asparagus, dan lain sebagainya.

5. Jamaica
Oxtail Stew dari Jamaika

Sumber : Foodsogoodmall.com

Bagi
masyarakat Jamaika, buntut sapi termasuk bahan makanan yang banyak dikonsumsi.
Oleh karena itu, olahannya juga beragam jenisnya. Salah satu olahan buntut sapi
khas Jamaika merupakan Jamaica oxtail stew yang amat mirip dengan sop buntut
Indonesia, tetapi memiliki cita rasa yang berbeda karena ada penambahan
kacang-kacangan dan labu kuning di dalamnya.

 

Nah itu dia sop buntut khas negara-negara lainnya. Lezat-lezat
bukan? Kalau kamu jadi mau makan sop buntut juga, apalagi cuaca yang lagi mendukung banget, kamu dapat langsung datengin beberapa tempat makannya di bawah ini!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan: