Turki menjadi salah satu negara yang punya kuliner khas dengan
citarasa yang unik. Hal ini dikarenakan Turki merupakan negara yang punya
perpaduan antara Timur Tengah dan Eropa. Tentu saja antara kuliner Timur Tengah
dan Eropa punya ciri khas yang berbeda. Dengan memadukan keduanya, Turki
menjadi punya kuliner yang amat populer di dunia, dari segi tampilan maupun
cita rasanya. Sebut saja beberapa kuliner terkenal asal Turki yang bernama
baklava dengan adonan puff pastrynya, berlanjut ada pide yang merupakan pizza khas
Turki dengan bentuk memanjang, kofte yang disajikan dengan salad, dan masih
banyak lagi. Namun perlu kamu ketahui kalau ternyata tak hanya makanannya saja
yang punya citarasa unik dan lezat, ada minuman-minuman khas Turki yang juga
punya cita rasa unik. Coba langsung kita lihat saja yuk minuman khas Turki yang
ada di bawah ini!

 

1. Turkish Tea

Sumber : Clcworld.com

Minuman khas Turki yang pertama merupakan Turkish tea alias teh
Turki. Di negara asalnya, Turkish tea ini dijuluki dengan nama cay. Meski
termasuk dalam minuman teh, Turkish tea ini memiliki cita rasa yang berbeda
dibanding teh kebanyakan. Turkish tea punya rasa manis alami meski tidak kamu
tambahkan gula di dalamnya. Teksturnya juga amat pekat. Turkish tea dibuat
dengan cara direbus dalam pot tanah liat yang autentik khas Turki. Inilah yang
menjadikan cita rasa dan teksturnya berbeda.

 

2. Salgam

Sumber : Thespruceeats.com

Salgam merupakan minuman asal Turki yang punya cita rasa unik yakni
perpaduan antara rasa asam dan pedas. Citarasa yang unik ini dihasilkan dari
bahan-bahan yang juga tak biasa bakal dijadikan sebuah minuman. Bahan utama
salgam merupakan wortel yang telah diasinkan dan dibuat pedas berlanjut ditambahkan lobak
yang telah difermentasikan dengan bulgur. Bulgur sendiri merupakan gandum kering.
Minuman ini punya kandungan vitamin C yang amat tinggi.

 

3. Sahlep

Sumber : Grandturkishbazaar.com

Ada lagi minuman khas Turki yang cita rasanya juga unik karena
dibuat dari bahan dasar tepung umbi-umbian sehingga tekstur minuman ini
terbilang cukup kental. Ditambah lagi, sahlep sekarang telah banyak yang
dimodifikasikan dengan cokelat. Minuman ini termasuk dalam salah satu minuman
klasik khas Turki karena telah ada sejak jaman masa Kerajaan Ottoman dan paling
sering disajikan dalam keadaan panas pada musim dingin karena mampu
menghangatkan tubuh.

 

4. Ayran

Sumber : Tempo.co

Selanjutnya ada ayran yang merupakan minuman khas Turki yang juga
terdapat di beberapa negara sekitaran Mediterania. Ayran merupakan minuman yang
dibuat dari bahan utama yoghurt yang dicampur dengan air dan garam. Cita rasanya
telah pasti asam dan asin. Ayran lebih banyak dijumpai pada ketika musim panas
karena rajin disajikan dalam keadaan dingin.

 

5. Boza

Sumber : Pinimg.com

Terakhir ada boza yang merupakan minuman hasil fermentasi khas
Turki yang dibuat dari bahan utama gandum putih yang difermentasikan. Boza
dihidangkan bersama dengan kayu manis dan kacang chickpea. Cita rasanya asam,
manis dan ada sedikit rasa gurih dari penambahan kacang chickpea di atasnya. Berbeda dengan ayran, boza disajikan dalam keadaan hangat sehingga
lebih sering dijumpai pada musim gugur dan musim dingin.

Itulah beberapa minuman khas Turki yang cita rasanya terbilang
cukup unik. Dari kelimanya, kamu lebih hendak mencicip yang mana? Kalau hendak mencicipi aneka minuman manis lainnya mampu tinggal datang aja ya ke salah satu tempat yang ada di bawah ini!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini via: