Bagi sebagian orang, sebuah makanan tidak akan dikatakan lezat jika tidak
memiliki rasa pedas. Di lidah orang Asia, kuliner pedas memang sudah
sangat familiar. Bukan hanya Indonesia, Korea pun juga memiliki
beberapa kuliner pedas yang bisa membuat para pecinta pedas jatuh hati. Kebanyakan dari kuliner Korea yang memiliki rasa pedas dipadukan dengan gochujang, yakni pasta cabai Korea. Bagi kamu yang
penasaran kuliner Korea apa saja yang memiliki rasa pedas, ini dia ulasannya!

1. Tteokpokki

Sumber: pergikuliner.com

Kuliner ini mungkin sudah familiar di lidah kamu karena kebanyakan
restoran Korea yang ada di Indonesia menyajikan kuliner ini dalam daftar
menunya. Tteokpokki terbuat dari kue beras yang berbentuk tabung silinder kecil
yang dipadukan dengan odeng (fish cake)
serta sayuran seperti wortel, sawi, dan daun bawang. Tteokpokki terasa pedas
karena penggunaan gochujang serta bubuk cabai yang menjadi khasnya.

2. Buldak

Sumber: pergikuliner.com

Buldak berasal dari kata ‘bul’ yang berarti api dan ‘dak’ yaitu ayam. Buldak
bisa diartikan sebagai ayam api. Disebut sebagai ayam api karena kuliner ini
terbuat dari ayam yang dicampur gochujang. Kuliner yang memiliki cita rasa pedas
super ini mampu membuat orang Korea sendiri tidak sanggup memakannya. Biasanya
untuk mengurangi rasa pedas, buldak dipadukan dengan topping keju leleh.

3. Nakji Bokkeum

Sumber: pergikuliner.com

Nakji bokkeum merupakan kuliner yang terbuat dari bahan utama gurita yang
dipadu dengan gochujang. Bumbu lainnya yang digunakan adalah bawang bombay,
bawang putih serta daun bawang yang ditumis menjadi satu.

4. Jjampong

Sumber: pergikuliner.com

Bagi kamu penggemar kuliner pedas, seafood, serta mie, jjampong merupakan
kuliner yang wajib untuk kamu coba. Di negara asalnya jjampong memiliki banyak
penggemar saat musim dingin karena rasa pedasnya bisa menghangatkan badan.
Jjampong memiliki tekstur mie yang tebal dan berbeda dibanding mie kebanyakan. Kuliner
ini memiliki rasa pedas yang ekstrim karena penggunaan minyak cabai di
dalamnya.

5. Kimchi Jjigae

Sumber: pergikuliner.com

Siapa
tak kenal kimchi, sayuran fermentasi khas Korea ini memiliki citarasa yang
pedas. Kimchi jjigae merupakan salah satu kuliner Korea yang menggunakan bahan
baku kimchi. Kimchi jjigae dalam bahasa Korea berarti sup kimchi. Selain
terbuat dari kimchi, kuliner ini juga diberi pelengkap bahan lainnya seperti
tahu, daging, serta sayuran. Kuliner rumahan ini sangat cocok dimakan bersama
nasi hangat.

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: