Italia
menjadi salah satu negara di Eropa yang terkenal akan kuliner lezatnya. Ada
beberapa kuliner khas Italia yang sangat terkenal di dunia seperti tiramisu
hingga espresso. Berbicara tentang kuliner khas Italia, ternyata negara yang
juga terkenal akan sepak bolanya ini juga punya kue Natal khasnya sendiri lho.
Layaknya negara-negara Eropa pada umumnya, Italia juga punya kue khas Natal
yang cita rasanya pasti bisa bikin kamu ketagihan. Rata-rata kue Natal khas
Italia ini terbuat dari bahan campuran kacang-kacangan serta buah-buahan
sehingga punya tekstur yang unik karena ada perpaduan renyah di dalamnya.
Daripada penasaran, langsung cek aja yuk beberapa rekomendasinya di bawah ini!

1. Panettone

Sumber: Livitaly.com

Pertama
ada panettone yang merupakan kue khas Natal Italia yang termasuk dalam kategori
roti atau bakery. Panettone adalah roti dari Milan yang bentuk permukaannya ini
mirip dengan kubah atau muffin. Meski terlihat kokoh, roti panettone punya
tekstur yang sangat lembut dengan aroma jeruk yang wangi karena memang dibuat
dari campuran manisan jeruk, lemon, dan kulit lemon parut. Selain itu ada
kismis di dalamnya sehingga menambah cita rasa manis alaminya.

2. Panforte

Sumber: Californiawalnuts.com

Berikutnya
ada panforte yang merupakan kue Natal dengan aroma yang sangat kuat karena
dalam bahasa Italia, panforte memiliki arti kue bumbu lada. Tak heran kalau
citarasa kue ini terbilang cukup unik karena ada rasa pedasnya. Kue ini sudah
ada sejak abad  pertengahan dan masih
terus dilestarikan hingga sekarang. Selain ada campuran lada di dalamnya, ada
aneka kacang-kacangan dan buah kering yang digunakan.

 

3. Pandoro

Sumber: Manusmenu.com

Pandoro
adalah kue Natal khas Italia yang berasal dari Verona. Kue ini punya tampilan
yang cantik karena bagian luarnya seperti berwarna cokelat keemasan. Inilah
mengapa kue ini dinamakan pandoro karena dalam bahasa Italia, pandoro artinya
adalah roti emas. Kue ini memiliki bentuk 8 sisi dengan bahan pembuatan dari
telur, gula dan mentega. Pada bagian atasnya nanti akan disiram dengan icing
sugar yang beraroma vanilla.

 

4. Pangiallo

Sumber: Pinimg.com

Tak
hanya pandoro saja yang punya warna keemasan, pangiallo yang merupakan salah
satu kue khas Natal dari Italia juga punya warna keemasan pada lapisan paling
luarnya. Kue ini terlihat sangat penuh isiannya karena memang dibuat dari
campuran utama kacang-kacangan, kismis, rempah dan manisan buah. Pangiallo sudah
ada sejak zaman kekaisaran Roma. Pada masa itu, masyarakat Roma sengaja
membuatnya pada musim dingin untuk dijadikan persembahan bagi kembalinya
matahari. Tak heran kalau lapisan luarnya diwarnai keemasan.

 

5. Torrone

Sumber: Archivio.letitwine.com

Melihat
bentuknya pasti kamu sudah tahu kalau kue yang terakhir ini adalah nougat.
Torrone adalah nougat khas Italia yang banyak disajikan saat perayaan Natal.
Hal ini dikarenakan torrone memiliki warna putih yang mirip dengan warna salju
pada saat Natal. Torrone dibuat dari bahan utama madu, gula, putih telur dan
aneka kacang-kacangan. Jenis kacang-kacangan yang digunakan tergantung dari
daerahnya karena beda daerah beda pula bahan campurannya.

 

Itulah
beberapa kue Natal khas Italia yang bisa kamu jadikan inspirasi untuk kue
Natalmu tahun ini. Teman kuliner bisa membuatnya sendiri di rumah loh, tapi kalau tidak sempat lebih baik langsung aja beli beberapa kue cantik dan enak di toko kue rekomendasi PergiKuliner di bawah ini!

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: