Ketika bulan Desember datang, Natal
menjadi hari yang amat dinanti-nantikan bagi sebagian orang. Lagu-lagu Natal
yang berkumandang, pohon cemara yang didekorasi dengan lampu-lampu yang
indah, dan pastinya makanan maupun kue kering sebagai camilan
ketika berkumpul dengan teman atau kerabat dekat. Ada banyak sekali jenis kue
kering, namun hanya beberapa yang amat identik dengan perayaan Natal.
Kebanyakan kue kering khas Natal ini dipengaruhi oleh budaya
Eropa seperti negara Belanda dan Jerman. Hendak tahu lebih lanjut apa saja kue kering
yang amat identik dengan Natal? Simak ulasannya di bawah ini:

1. Ginger Cookies

Sumber : Texashillcountry.com

Kue kering yang paling identik
dengan Natal merupakan ginger cookies. Kue kering yang satu ini senantiasa hadir dalam
perayaan Natal di seluruh penjuru dunia. Seperti namanya, ginger cookies ini menggunakan
bahan campuran jahe. Selain itu masih ada gula palem, madu, kayu manis,
cengkeh, dan kapulaga sebagai bahan tambahannya. Ginger bread memiliki bentuk
seperti anak kecil yang sedang tersenyum. Pada akhir abad ke-16, ginger cookies
ini dibuat dalam bentuk rumah-rumahan yang menjadi tradisi di Jerman hingga
sekarang.

2. Kastengel

Sumber : Travel.tribunnews.com

Kastengel atau cheese cookies
yang berasal dari Belanda ini terbuat dari campuran keju sehingga rasanya
menjadi gurih asin. Jenis keju yang digunakan biasanya merupakan keju edam, keju
gouda, keju parmesan, serta keju cheddar. Tekstur kastangel amat mudah rapuh
karena kue kering ini memiliki tekstur yang amat empuk. Kastengel tak hanya
menjadi favorit kue kering ketika Natal, tetapi juga menjadi favorit pada perayaan
Idul Fitri dan Imlek.

3. Lebkuchen

Sumber : Bbcgoodfood.com

Lebkuchen atau yang lebih sering
disebut honey cookies merupakan kue kering khas Jerman yang telah ada sejak abad
ke-13. Kue kering ini memiliki aroma yang wangi dan rasa yang berempah
karena tambahan cengkeh, kayu manis, pala dan madu. Lebkuchen memiliki warna
cokelat tua dan pada bagian pinggirannya dihias dengan icip sugar.

4. Vanillekipferl

Sumber : Chefkoch.de

Vanillekipferl di Indonesia
lebih dikenal dengan nama kue putri salju atau kue bulan sabit karena bentuknya
yang menyerupai bulan sabit. Kue kering yang satu ini terbuat dari campuran
tepung dan bubuk almond atau hazelnut. Sesudah dipanggang hingga matang, vanillekipferl
ditaburi gula halus. Rasanya manis gurih, rasa manis berasal dari gula
halus sementara rasa gurih berasal dari campuran kacang-kacangan.

5. Speculaas

Sumber : Supervalu.ie

Speculaas merupakan salah satu
kue kering khas Natal yang berasal dari Belanda yang bentuknya amat beragam.
Kue kering ini memiliki aroma yang amat wangi karena terbuat dari campuran aneka
rempah seperti, kayu manis, pala, cengkeh, jahe, dan juga merica putih. Meski berasal dari Belanda, kue kering ini
juga amat terkenal di Jerman dan negara lainnya di Eropa. Selain aromanya
yang wangi, rasa kue kering ini tidak terlalu manis sehingga banyak
disukai.

Nah itu dia beragam kue kering khas Natal yang mampu kamu sajikan tengah Natal nanti. Kalau kamu kepingin mencari yang manis-manis buat cemilan ketika Natal atau bingkisan Natal buat kerabat kamu, langsung aja yuk datengin beberapa toko kue rekomendasi PergiKuliner di bawah ini!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini via: