Kelapa merupakan buah yang sering diolah menjadi berbagai kudapan. Hampir seluruh bagian dari buah kelapa dapat dimanfaatkan menjadi makanan atau minuman segar. Bahkan buah kelapa yang kaya akan manfaat ini telah diakui oleh negara-negara di Asia. Terbukti dengan banyaknya olahan makanan yang berbahan dasar kelapa yang tak hanya bercita rasa gurih dan manis, namun juga manis nan nagih lho. Penasaran dengan kudapan berbahan dasar kelapa? Simak nih 5 kudapan lezat dari berbagai negara di Asia yang terbuat dari kelapa!

1. Bika Ambon – Indonesia

Sumber: Sajiansedap.grid.id

Awas tertipu, meskin namanya Bika Ambon tetapi aslinya kudapan ini berasal dari Medan lho. Kue Bika Ambon memang sungguh populer karena banyak orang yang menyukainya. Kue Bika Ambon pada dasarnya terbuat dari santan yang dicampur dengan tepung, gula, kuning telur dan aneka bahan lainnya yang dipanggang dengan suhu tertentu. Sehingga jadilah Bika Ambon yang bercita rasa manis dan gurih, serta sungguh lembut kala dimakan.

2. Khanom Buang – Thailand

Sumber: Pinterest.com

Khanom Buang merupakan salah satu jenis crepes khas Thailand yang sungguh populer. Jajanan kaki lima khas Thailand ini dipercaya telah ada sejak ratusan tahun yang terus sebagai makanan kuno dari Ayyuthaya di era Buddha. Bahan utamanya hampir sama dengan crepes pada umumnya dengan isian kelapa. Khanow Buang ditaburi parutan kelapa dan wijen yang telah disangrai. Rasanya sungguh lezat dan renyah.

3. Kyauk Kyaw – Myanmar

Sumber: Pinterest.com

Kyauk Kyaw merupakan dessert khas Myanmar yang terbuat dari santan, agar-agar, air, gula dan garam. Bahan-bahan tersebut kemudian direbus hingga mendidih sebelum akhirnya campuran dibiarkan pada suhu ruangan terbuka. Kudapan ini memiliki dua lapisan yakni lapisan kelapa putih dan lapisan bening. Bentuknya mirip seperti jeli dan bertekstur kenyal. Sungguh cocok dinikmati dalam keadaan dingin dan rasanya cukup menyegarkan tenggorokan.

4. Basbousa – Timur Tengah

Sumber: Lurpak.com

Basbousa merupakan sejenis kue khas Timur Tengah yang terbuat dari kelapa parut, tepung semolina, gula, vanila dan kacang almond sebagai topping di atasnya yang kemudian dimasak dengan cara dipanggang. Kala telah matang, biasanya Basbousa akan disajikan dengan siraman sirup yang terbuat dari perasan lemon sehingga membuat kue ini nampak mengkilat. Rasanya telah tak perlu ditanya, super gurih dan menggiurkan!

5. Coconut Ladoo – Asia Selatan

Sumber: Badhiyarecipe.com

Selanjutnya, ada si bola manis yakni Coconut Ladoo yang sungguh populer di negara-negara kawasan Asia Selatan. Kue ini terbuat dari kelapa yang dicampur dengan kacang mete, kapulaga, susu dan gula. Seusai dibentuk bulat, permukaan kue akan diselimuti dengan kelapa parut. Kemudian dari itu, Coconut Ladoo sering disebut juga dengan bola salju karena bentuknya yang bulat dan berwarna putih.

Itu dia beberapa kudapan lezat berbahan dasar kelapa yang dapat kamu coba. Di Jakarta, sepertinya agak susah ya menemukan beberapa kudapan di atas? Jangan sedih, kamu masih dapat nikmatin berbagai kuliner berbahan dasar kelapa yang dapat kamu coba di tempat makan rekomendasi Pergikuliner di bawah ini!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini melewati: