Sebagai orang Indonesia, kamu pasti mengenal apa itu lontong?. Lontong merupakan makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang berlanjut dikukus hingga matang dan berbentuk padat. Di Indonesia kita mudah sekali menemukan lontong dalam sajian kuliner khas Nusantara karena lontong juga dijadikan pengganti nasi. Jadi, kalau kamu malas memakan nasi, lontong mampu jadi salah satu alternatifnya nih. Nah, ngomongin soal kuliner Nusantara dengan lontong ada beberapa yang terkenal dan favorit sejak dulu loh. Simak penjelasaannya di bawah ini yuk!

1. Lontong Sayur

Sumber : Kompasiana.com

Kuliner kreasi lontong
pertama ada lontong sayur yang pasti telah kita ketahui sebagai kreasi lontong
paling terkenal. Lontong sayur biasanya muncul sebagai menu sarapan di beberapa
daerah seperti Jakarta. Lontong sayur yakni lontong yang disajikan bersama
dengan sayur berkuah santan yang di dalamnya ada kacang panjang, labu, atau
irisan pepaya muda. Selain mampu dijumpai sebagai menu sarapan, lontong sayur
juga kerap kali dijumpai pada kali hari raya lebaran.

2. Lontong Balap

Sumber: Idntimes.com

Kedua ada lontong
balap yang merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya. Lontong balap
dibuat dari lontong yang diiris-iris berlanjut diberi tambahan tauge, tahu goreng,
lentho, bawang goreng, dan sambal. Cita rasa dari lontong balap ini perpaduan antara gurih dan manis. Jikalau mau rasanya pedas, kamu mampu menambahkan sambal yang banyak. Sama
seperti lontong sayur, lontong balap juga banyak dijumpai sebagai menu sarapan.
Tetapi ada juga yang lebih suka menyantapnya buat makan siang.

3. Lontong Kari

Sumber: Detik.net.id

Kita beralih ke
lontong kari. Tidak mampu diketahui secara pasti asal usul lontong kari. Ada
yang mengatakannya berasal dari Medan, namun ada juga yang mengatakan asalnya
dari Bandung. Lontong kari yakni kuliner yang dibuat dari irisan lontong,
tahu, telur, irisan daging (mampu sapi atau ayam), dan siraman kuah kari.
Sebelun disajikan, lontong kari diberi taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
Tidak terdapat banyak perbedaan pada lontong kari Medan dan Bandung. Hanya saja
buat lontong kari Medan biasanya suka ditambahkan bihun.

4. Ketoprak

Sumber: Resepkoki.id

Ketoprak yakni
kuliner asal Surakarta, namun lebih populer di ibu kota Jakarta. Ketoprak biasa
muncul pada pagi hari dan malam hari sehingga mampu disantap sebagai menu
sarapan maupun makan malam. Ketoprak dibuat dari bahan dasar irisan lontong,
tahu, tauge, dan bihun yang disiram dengan saus kacang bercita rasa gurih dan
legit. Selain rasanya yang lezat, harganya yang murah dan terjangkau membuat
ketoprak semakin digemari masyarakat Indonesia.

5. Rujak Cingur

Sumber: Resepkoki.id

Berikutnya kita lanjut
ke rujak cingur yang asalnya dari Surabaya, Jawa Timur. Kuliner ini memang
tergolong sungguh unik karena menggunakan cingur atau moncong sapi sebagai bahan
utamanya. Seusai dibumbui dan direbus hingga matang, cingur ditata di atas
piring dan diberi irisan lontong, mentimun, bengkuang, mangga muda, nanas,
kedondong, tauge, kangkung, dan kacang panjang. Sebelum disajikan, rujak cingur
akan disiram dengan saus khusus yang dibuat dari petis, kacang tanah, cabai,
bawang goreng, garam, dan gula Jawa.

Nah, itu dia sajian khas Nusantara dengan lontong sebagai pelengkap utamanya. Dari kelimanya kamu suka yang mana nih, teman kuliner?