Mentega
atau butter merupakan salah satu produk bahan makanan yang banyak digunakan
dalam dunia kuliner, baik itu bakal membuat aneka masakan hingga kue.
Penggunaannya dalam makanan dan kue dapat membuat cita rasa menjadi lebih lezat
dan gurih. Ditambah lagi aroma masakan dan kue yang diberi mentega akan menjadi
lebih wangi. Mentega dibuat dari bahan dasar susu yang diolah sedemikian rupa
sehingga dapat menjadi bahan makanan yang dapat langsung digunakan. Namun tahukah
kamu kalau ternyata mentega tidak hanya punya satu jenis saja, tetapi ada
banyak jenisnya, ialah:

Sumber : Rd.com

1. Salted Butter

Pertama
ada salted butter yang paling sering digunakan. Salted butter ini memiliki
cita rasa asin dan gurih sehingga dinamakan salted butter atau mentega asin.
Biasanya jenis mentega ini digunakan bakal membuat makanan-makanan yang
bercita rasa asin seperti martabak telur, steak, nasi goreng, hingga aneka
tumisan. Kelebihan dari salted butter ialah aromanya yang sungguh wangi.
Berhubung cita rasanya cenderung asin, kemudian jangan banyak-banyak menggunakannya ya!

2. Unsalted Butter

Berikutnya
ada unsalted butter yang merupakan kebalikannya dari salted butter. Unsalted
butter adalah mentega yang tidak memiliki rasa alias tidak ada rasa gurih dan
asin. Unsalted butter memiliki rasa yang tawar sehingga cocok bakal digunakan
sebagai bahan campuran pada kuliner manis seperti cake atau cookies. Kelebihan dari unsalted butter ini ialah
teksturnya yang lebih creamy. 

 

3. Whipped Butter

Whipped
butter ialah mentega yang tidak terlalu familiar bagi masyarakat Indonesia.
Whipped butter memiliki tekstur yang lembut dan ringan seperti tekstur pada
whipped cream. Mentega ini lebih banyak digunakan sebagai olesan roti atau
pastry. Kelebihan dari whipped butter ialah kalorinya yang sungguh rendah
sehingga cocok bakal disantap bagi orang yang sedang diet.

4. Organic Butter

Organic
butter ialah salah satu jenis mentega yang dibuat dari bahan organik. Jadi semua
pembuatannya ini memang dibuat dari bahan organik. Susu sapinya dihasilkan dari
sapi yang bebas obat-obatan dan tidak mengonsumsi rumput yang tidak mengandung
pestisida. Jadi dapat dibilang kalau organic butter ini sehat bakal disantap.
Organic butter terbagi menjadi dua jenis yakni unsalted organic butter dan
salted organic butter.

 

5. Irish Butter

Terakhir
ada irish butter yang dibuat dari bahan utama susu terbaik sehingga menteganya
memiliki kualitas yang tinggi. Irish butter ini memiliki cita rasa yang lebih
gurih sehingga dapat menjadikan cita rasa makanan jadi lebih lezat. Irish butter
banyak digunakan pada aneka olahan masakan Eropa dan Amerika. Berhubung dibuat
dari susu sapi terbaik, kemudian telah pasti harganya jadi lebih mahal.

 

Itulah
beberapa jenis mentega yang sering digunakan pada dunia kuliner. Menurut kamu
masih ada lagi tidak jenis mentega lainnya? Nah, sekarang mari intip dulu aneka cemilan nikmat yang menggunakan mentega berikut ini yuk!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini dengan: