Lebaran amat identik
dengam beragam kuliner khasnya. Di Indonesia, kuliner lebaran secara umum
terbagi menjadi dua kategori, yakni kuliner berat bakal makan utama seperti
ketupat sayur, rendang, opor sayur, sambal goreng kentang ati, dan lain
sebagainya. Sementara kategori yang kedua yaitu kue kering khas lebaran
seperti kastangel, puteri salju, lidah kucing, hingga nastar. Dari semua jenis
kue kering khas lebaran, nastar menjadi salah satu kue kering yang banyak
diminati karena teksturnya yang lembut dan empuk, serta citarasanya yang manis
dari isian selai nanas yang ada di dalamnya. Berbicara mengenai kue nastar yang
jadi favorit banyak orang, tahukah kamu kalau kue ini punya beberapa fakta unik
yang wajib diketahui oleh para penggemarnya, yakni:

Sumber : Liputan6.com

1. Nama Aslinya Diambil dari
Bahasa Belanda

Fakta unik yang pertama yaitu namanya yang ternyata bukan dari
bahasa Indonesia, melainkan dari bahasa Belanda. Nastar diambil dari bahasa
Belanda “ananas” yang berarti nanas dan “taartjes” yang artinya kue tart. Biar
lebih mudah pengucapannya kemudian disingkat menjadi nastar. Penamaan kue ini
dengan nama nastar bukan tanpa alasan. Kue ini memang merupakan salah satu
kuliner adaptasi dari kuliner Belanda dan telah ada sejak jaman penjajahan
Belanda. Kalau dalam bahasa Inggris kue ini disebut dengan nama pineapple tart
atau pineapple nastar roll.

2. Terinspirasi dari Kue Pie

Kue nastar ini ternyata terinspirasi dari kue pie loh. Coba saja
kamu perhatikan, tekstur dari kue nastar ini cenderung empuk dan lembut mirip
dengan tekstur pie pada umumnya. Hal ini juga mampu diperkuat oleh resep kue
nastar yang mirip dengan kue pai yakni menggunakan tepung terigu, telur, dan
mentega dengan takaran yang tak jauh berbeda. Apabila kita merunut pada
silsilahnya, kue nastar ini memang dibuat dari adaptasi pie blueberry,
strawberry, hingga apel. Berhubung buah-buahan tersebut susah didapat di
Indonesia, kemudian digantilah dengan buah nanas yang ada banyak dan bida didapat
dengan mudah di Indonesia.

3. Nastar Sering Tersaji
Pada Hari Besar Perayaan

Tahukah kamu kalau ternyata nastar ini sering tersaji pada
perayaan-perayaan besar yang ada di Indonesia. Misalkan saja lebaran, imlek,
hingga natal. Tidak diketahui secara pasti mengapa nastar sering ada pada
perayaan-perayaan besar tersebut. Tetapi pastinya berhubung kue nastar menjadi
favorit masyarakat Indonesia, kemudian selagi perayaan-perayaan tersebut kita
sering mencarinya.

4. Nastar Sebenarnya Bukan
Kue Kering

Ada satu fakta mengejutkan kalau ternyata kue nastar bukanlah
termasuk dalam jajaran kue kering, melainkan masuk dalam kategori pastry.
Seperti yang telah dikatakan di atas, kue nastar terinspirasi oleh pie sehingga
adonannya mirip pie. Coba saja kamu perhatikan, tekstur kue nastar tidak garing
renyah seperti kue kering kebanyakan, tetapi empuk seperti tekstur pie.

 

5. Nastar Melambangkan
Kemakmuran

Terakhir ada makna dari kue nastar yang melambangkan kemakmuran.
Sepertinya inilah salah satu alasan mengapa kue nastar sering tersaji pada
perayaan-perayaan besar karena memang kue ini melambangkan kemakmuran bagi yang
menyantapnya. Kue nanas dianggap melambangkan kemakmuran karena warnanya yang
keemasan sehingga mirip emas yang melambangkan kemakmuran.

 

Itulah beberapa fakta unik dari kue nastar yang perlu kamu
ketahui. Semoga pengetahuan kulinermu jadi lebih bertambah sesudah membaca
artikel. 

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini dengan: