Indonesia memang sungguh kaya akan
ragam kulinernya yang khas. Seperti yang kamu ketahui, beda daerah beda pula
kuliner tradisionalnya. Di daerah Jawa Timur, kamu mampu menjumpai beragam
kuliner lezat dengan cita rasa yang unik. Tak hanya makanannya saja, tetapi juga
ada minuman dingin khas yang sulit kamu jumpai di daerah lain. Sambil
menyeruput segarnya es khas Jawa Timur, kamu mampu mencicip manisnya minuman tradisional tersebut. Buat mencaritahu ada es khas Jawa Timur apa saja
yang lezat diseruput siang-siang, cek langsung saja daftar listnya di bawah
ini!

1. Es Pleret

Sumber: Tokomesin.com

Pertama ada es pleret dari Blitar
yang dari tampilannya terlihat cukup unik karena di dalamnya terdapat isian
berbentuk bulat dengan bolong di tengahnya seperti donat. Es pleret menurut
sejarah diambil dari nama Kyai Pleret. Tetapi hingga kali ini kebenarannya belum
dapat dipastikan. Es pleret dibuat dari pleret yang terbuat dari tepung kanji,
tepung beras, garam, dan air. Sedangkan bakal kuahnya dibuat dari gula merah,
gula pasir, santan, garam, dan daun pandan.

2. Es Buto Ijo

Sumber: Tokopedia.net

Mendengar namanya saja pasti kamu
merasa seram. Buto ijo merupakan sosok tokoh raksasa legenda Jawa yang seluruh
tubuhnya berwarna hijau. Nah, es buto ijo ini juga punya tampilan yang serupa
yakni berwarna hijau sehingga dijuluki dengan nama es buto ijo. Buto ijo dibuat
dari bahan dasar kelapa muda, nata de coco, kolang kaling, dan sagu mutiara yang
kemudian disiram dengan sirup melon berwarna hijau dan ditambahkan susu kental
manis.

3. Es Dawet Jabung

Sumber: Noviazulfa.student.umm.ac.id

Es dawet jabung merupakan es
tradisional yang asalnya dari Ponorogo. Dawet memang merupakan es tradisional
khas Jawa Timur, tetapi yang membuat es dawet jabung ini terlihat berbeda merupakan
bentuknya yang lebih kecil dan langsing dan juga ada bola ketan yang disajikan
di dalamnya. Rasanya sungguh gurih karena kuahnya dari santan dan juga
terasa manis karena ada gula merahnya.

4. Es Gudir

Sumber: Jombangcityguide.blogspot.com

Selanjutnya ada es gudir yang
asalnya dari Kediri. Es gudir ini dibuat dari bahan dasar agar-agar yang
disajikan bersama dengan sirup manis dan santan yang telah direbus dengan daun
pandan. Kamu mampu menjumpai dengan mudah es gudir di pinggir jalan atau pasar
tradisional karena ada banyak penjual es gudir di tempat-tempat tersebut.

5. Es Sinom

Sumber: Nulis.co.id

Terakhir ada es sinom yang dari
warnanya saja telah menggodamu karena tampilannya mirip dengan es jeruk pada
umumnya. Es sinom ini sebenarnya merupakan minuman yang sungguh sehat dikonsumsi
karena terbuat dari bahan dasar daun sinom yang masih muda, kunyit, asam jawa,
gula merah, dan gula pasir yang direbus hingga mendidih terus disaring dan
didinginkan. Sebelum disajikan, es sinom disajikan bersama dengan es batu.

 

Itulah beberapa es khas Jawa
Timur yang mampu hilangkan dahagamu. Menurut kamu, masih ada lagi tidak es lezat
lainnya dari Jawa Timur?

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini lewat: