Minum
teh sudah menjadi tradisi masyarakat Jepang yang masih dilestarikan hingga
sekarang. Teh di Jepang selalu diminum dalam segala kesempatan, baik itu untuk
menjamu tamu, bersantai, hingga pada saat acara perayaan khusus. Jenis teh yang
banyak digunakan di Jepang adalah teh hijau. Tapi bukan berarti jenis teh
lainnya tidak dikonsumsi oleh masyarakat Jepang. Selain teh hijau, ada teh
hitam yang juga banyak dikonsumsi. Saat minum teh, masyarakat Jepang selalu
menyajikan kue tradisional khas Jepang sebagai teman minum teh. Dari sekian
banyak kue tradisional khas Jepang, ada lima yang paling banyak disajikan saat
minum teh, yaitu:

1. Manju

Sumber: Zojirushi.com

Pertama
ada kue manju yang sekilas memang mirip dengan kue mochi. Hanya saja kue manju
ini punya lapisan luar yang lebih keras dan padat, berbeda dengan tekstur mochi
yang kenyal luar dalam. Manju dibuat dari bahan utama tepung, baking powder,
gula, dan air yang diadoni lalu dibentuk bulat. Biasanya manju berisi pasta
gula atau kacang merah sehingga ada rasa manis di dalamnya.

2. Karinto

Sumber: Tokyoweekender.com

Karinto
menjadi salah satu camilan khas Jepang yang juga sering disajikan dengan
minuman teh. Karinto ini memiliki bentuk yang unik karena berbentuk lonjong tak
beraturan dengan warna cokelat. Sekilas bentuknya memang tidak menarik, tapi rasanya sangat lezat. Karinto sering dijuluki dengan nama stik goreng dari
Jepang. Bahan pembuatnya dari campuran tepung, air, garam, soda kue, dan gula.
Bagian luar karinto dilapisi dengan gula karanel sehingga teksturnya renyah.

3. Yatsuhashi

Sumber: Hisgo.com

Berikutnya
ada yatsuhashi yang merupakan salah satu kue khas Jepang yang bentuknya unik
karena berbentuk segitiga dengan jendolan bulat di bagian tengahnya. Biasanya
isian tengahnya ini adalah pasta kacang merah atau pasta kacang lainnya yang
sudah dicampur dengan gula sehingga citarasanya manis. Yatsuhashi memiliki
beragam warna tergantung dari varian rasanya.

4. Kurobo

Sumber: Savvytokyo.com

Melihat
tampilannya sekilas memang mirip dengan kue atau cookies modern. Kurobo adalah
kue klasik khas Jepang yang punya rasa manis dan rasanya agak mirip bolu
karena dibuat dari racikan tepung, gula, dan telur. Warnanya agak gelap karena
di dalamnya ini mengandung campuran karamel. Inilah yang menjadikannya dinamai
kurobo yang dalam bahasa Jepang berarti tongkat hitam.

5. Dango

Sumber: Tokyopic.com

Terakhir
ada kue dango yang bentuknya lucu karena terdiri dari tiga bola-bola kecil yang
berwarna-warni. Dango dibuat dari tepung beras yang diuleni lalu diberi isian
dan dikukus hingga matang lalu ditusuk dengan tusukan. Dango memiliki banyak
jenisnya, tergantung dari daerah asal. Tapi yang paling sering dipadukan dengan
minuman teh adalah hamindango, tsukimidango, dan yomogidango.

 

Nah, itu dia 5 cemilan khas Jepang yang sering banget dijadikan teman minum teh. 

Selain
enak disantap dengan minuman teh, kelima kue camilan di atas juga enak kok
disantap dengan kopi. Dan sekarang, waktunya untuk kamu cobain aneka makanan seperti dan serupa makanan-makanan di atas yuk. Simak rekomendasinya di bawah ini ya!

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: