Kopi menjadi minuman kegemaran banyak
orang. Dari sekian banyak penggemar kopi, beberapa di antaranya sangat suka
mengonsumsi kopi instan. Kopi instan merupakan kopi siap saji yang tinggal
langsung seduh. Biasanya di dalam kopi instan sudah terdapat gula dan krim atau
campuran bahan lainnya. Orang menyukai kopi instan karena praktis. Kamu tak
perlu repot-repot menakar dan menambahkan bahan tambahan di dalamnya. Kopi
instan memang dijual dalam bentuk sachet yang pas untuk satu porsi. Kopi instan
muncul pertama kali pada perang dikarenakan para tentara butuh asupan kafein
yang praktis. Meski terdengar sangat praktis, tapi sebaiknya kamu mulai
meninggalkan kopi instan dan beralih pada kopi segar. Ada lima alasan mengapa
kopi instan layak untuk ditinggalkan demi kopi segar, yaitu:

 

Sumber: Pergikuliner.com

1. Kopi Instan Bukanlah Kopi Murni,
Tapi Hanya Minuman Bercitarasa Kopi

Alasan yang pertama mengapa kamu
harus meninggalkan kopi instan dan beralih ke kopi segar adalah karena kopi
instan bukanlah kopi murni. Kopi instan dibuat dari beragam jenis campuran
bahan di dalamnya dan kandungan murni kopinya hanya sekitar 20% saja, sisanya
adalah perasa kopi yang menjadikan aroma kopinya jauh lebih kencang. Berbeda
dengan kopi segar yang dibuat dari biji kopi pilihan yang dipanggang dan
digiling sehingga aroma dan cita rasa kopinya masih sangat segar.

2. Kopi Instan Tidak Mengandung
Antioksidan

Kopi seharusnya sangat kaya akan
manfaat di dalamnya, tapi tidak dengan kopi instan. Salah satu manfaat kopi
adalah mengandung antioksidan yang sangat tinggi sehingga bisa menangkal
radikal bebas, mencegah penuaan, dan lain sebagainya. Pada kopi instan,
kandungan antioksidan ini tidak dapat kamu temukan, secara kopi instan sudah
melalui berbagai macam proses tak alami dengan tambahan bahan kimia di
dalamnya. Ditambah lagi kandungan kopi dalam kopi instan ini kurang dari 20%.

3. Kopi Instan Sangat Tinggi
Kandungan Gulanya

Hal lainnya yang patut kamu waspadai
ketika mengonsumsi kopi instan secara rutin adalah kopi instan ini sangat
tinggi kandungan gulanya sehingga jika dikonsumsi terus menerus bisa berakibat
pada risiko diabetes dan obesitas. Sebagian besar kopi instan dijual dalam
kemasan yang di dalamnya sudah terdapat campuran gula dan krim. Gula buatan
yang digunakan ini tentu saja bisa berdampak pada kesehatanmu nantinya.
Sedangkan pada kopi segar, kamu bisa menakar sendiri atau memilih untuk less
sugar jika tidak ingin seduhan kopi yang terlalu manis.

4. Kopi Instan Tidak Memberikan
Kenikmatan Menyeduh Kopi

Alasan lainnya mengapa kamu harus
meninggalkan kopi instan dan beralih ke kopi segar adalah karena kopi instan
ini tidak memberikanmu kenikmatan saat menyeduh kopi. Kopi instan hanya bisa
diseduh dengan satu metode saja, yakni diseduh begitu saja dengan air panas.
Berbeda dengan kopi segar yang bisa diseduh dengan mesin espresso, manual brew,
Vietnam drip, dan masih banyak lagi. Ditambah lagi, dalam penyeduhan kopi
segar, suhu air panas juga bisa diatur untuk mendapatkan cita rasa dan aroma
kopi yang berbeda.

5. Kopi Instan Tidak Memungkinkanmu
Mengeksplorasinya

Alasan yang terakhir mengapa kamu
harus segera beralih meninggalkan kopi instan adalah karena kopi instan tidak
memungkinkanmu untuk mengeksplorasinya. Kopi instan biasanya hanya terdiri dari
varian kopi hitam tanpa gula, kopi dengan gula dan krim, cappuccino, atau
mochaccino. Berbeda dengan kopi segar, kamu tak hanya bisa nemilih metode
penyeduhan, tapi juga jenis biji kopi yang digunakan. Seperti yang kita
ketahui, beda jenis biji kopinya, meski diseduh dengan metode penyeduhan yang
sama, maka aroma dan citavrasanya juga pasti berbeda.

Sekarang teman kuliner sudah tahu kan alasan mengapa kamu harus meninggalkan kopi instan dan beralih ke kopi segar. Nah, kalau teman kuliner ingin mencoba minum kopi dengan berbagai macam biji kopi dan melalui proses penyeduhan yang berbeda-beda, langsung aja yuk simak dan langsung datangi rekomendasi coffee shop dari PergiKuliner di bawah ini!

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: